Receita Deliciosa e Simples de Fazer

O Bombom de Travessa é uma sobremesa deliciosa e prática, ideal para servir em qualquer ocasião. Inspirado no clássico bombom, esse doce é montado em camadas e traz um sabor que agrada a todos, com uma textura cremosa e um toque crocante. Além de ser rápido de fazer, é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

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Como surgiu o Bombom de Travessa?

O Bombom de Travessa surgiu como uma versão prática do bombom tradicional, permitindo que o doce seja feito em grande quantidade e servido diretamente na travessa, facilitando o preparo e o consumo. Essa sobremesa é uma criação recente, que se tornou popular em festas e reuniões familiares devido à sua simplicidade e sabor irresistível.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

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Ingredientes do Bombom de Travessa

1. 2 latas de leite condensado – Para o creme branco, garantindo a base doce e cremosa.
2. 2 colheres de sopa de manteiga – Dá consistência e sabor ao creme.
3. 2 caixas de creme de leite – Ajuda a dar leveza e textura cremosa ao doce.
4. 6 colheres de sopa de chocolate em pó – Para o creme de chocolate.
5. 1 caixa de morangos frescos – Fruta que traz frescor e um sabor levemente ácido, equilibrando o doce.
6. 100g de chocolate meio amargo derretido – Adiciona uma camada de sabor intenso e contrasta com o doce.
7. Raspas de chocolate para decorar (opcional) – Dão um toque final que deixa a sobremesa ainda mais atraente.

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Equipamentos Necessários

• Panela média – Para preparar os cremes.
• Colher de pau ou espátula – Para misturar os ingredientes.
• Travessa média – Para montar o doce.
• Tábua e faca – Para cortar os morangos.

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Modo de Preparo do Bombom de Travessa

Preparando o Creme Branco

Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até formar um creme levemente consistente, como um brigadeiro mole.

Desligue o fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite, misturando bem. Reserve.

Preparando o Creme de Chocolate

Em outra panela, misture 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 6 colheres de sopa de chocolate em pó.

Cozinhe em fogo médio até engrossar.

Após desligar o fogo, adicione 1 caixa de creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem

Em uma travessa, espalhe o creme branco no fundo, formando a primeira camada.

Sobre o creme branco, coloque uma camada de morangos frescos cortados ao meio.

Despeje o creme de chocolate por cima, cobrindo bem os morangos.

Finalize com o chocolate meio amargo derretido e, se desejar, adicione raspas de chocolate para decorar.

Geladeira

Leve a travessa à geladeira por cerca de 2 horas para firmar e servir gelado.

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• Use morangos frescos e bem lavados para garantir sabor e frescor.
• Para um toque especial, acrescente nozes ou castanhas picadas entre as camadas.
• O chocolate meio amargo ajuda a equilibrar o doce, mas você pode usar ao leite se preferir um sabor mais suave.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bombom combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou de frutas, proporcionando contraste de temperaturas. Outra ótima sugestão é servi-lo com um café ou licor, que complementa o sabor doce da sobremesa.

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Como Armazenar o Bombom de Travessa

Guarde o bombom de travessa na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa. Ele se mantém fresco por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

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Considerações Finais

O Bombom de Travessa é uma sobremesa prática e perfeita para quem quer agradar sem complicações. Experimente essa receita deliciosa e traga um toque de doçura para os momentos especiais.

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FAQs

1. Posso substituir o morango por outra fruta? Sim, você pode usar uvas, bananas ou até mesmo abacaxi, conforme sua preferência.
2. É possível fazer uma versão sem lactose? Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose.
3. Posso usar chocolate em barra ao invés do chocolate em pó? Sim, derreta o chocolate em banho-maria e incorpore ao creme, ajustando o doce.
4. É obrigatório usar o chocolate meio amargo? Não, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo, de acordo com seu gosto.
5. Quanto tempo posso deixar na geladeira antes de servir? O ideal é deixar pelo menos 2 horas na geladeira para firmar bem e servir gelado.