Receita Fácil de Bolo de Banana com Poucos Ingredientes

O bolo de banana é um clássico, perfeito para qualquer momento do dia. Com um sabor adocicado naturalmente pelas bananas maduras, ele combina simplicidade e um toque saudável. Abaixo, você encontra uma receita prática que leva poucos ingredientes e pode ser feita em menos de uma hora!

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Como surgiu o bolo de banana?

O bolo de banana tem raízes em diversas culturas e é popular em muitos países. Aproveitando a doçura natural das bananas, ele surgiu como uma forma de evitar o desperdício de frutas maduras, garantindo uma receita rica em sabor e textura. No Brasil, o bolo de banana é comum nas mesas de café da manhã e lanche da tarde, sendo apreciado pela sua facilidade de preparo e versatilidade.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 a 10 porções
• Calorias por porção: aproximadamente 150 kcal

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Ingredientes

• 4 bananas maduras – As bananas proporcionam um sabor doce natural e uma textura úmida ao bolo.
• 2 ovos – Eles ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo.
• 1/2 xícara de açúcar mascavo – Além de adoçar, o açúcar mascavo acrescenta um toque caramelizado.
• 1/4 xícara de óleo vegetal – Garante maciez ao bolo.
• 1 xícara de farinha de trigo – Dá estrutura e consistência à massa.
• 1 colher de chá de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar leve.
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Para um sabor extra que combina perfeitamente com a banana.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet (batedor manual) ou colher de pau
• Forma de bolo (redonda ou retangular)
• Forno
• Faca e tábua para cortar as bananas

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Modo de Preparo

Preparando as Bananas

Comece amassando as 4 bananas maduras em uma tigela até obter um purê. Esse processo libera o sabor doce e ajuda a dar textura ao bolo.

Misturando os Ingredientes Úmidos

Adicione os 2 ovos e o 1/4 de xícara de óleo vegetal ao purê de bananas. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Incorporando os Ingredientes Secos

Acrescente o 1/2 xícara de açúcar mascavo, a farinha de trigo e a canela em pó (opcional). Misture até a massa ficar lisa, evitando misturar demais para que o bolo não fique pesado.

Adicionando o Fermento

Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

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• Para um bolo mais nutritivo, substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia.
• Adicione nozes ou castanhas picadas para uma textura crocante.
• Se desejar um bolo ainda mais úmido, use bananas bem maduras, com casca quase preta.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo de banana combina muito bem com uma xícara de café ou um chá quentinho. Outra opção é servi-lo com uma bola de sorvete de creme ou com iogurte natural para um lanche mais completo.

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para isso, corte em fatias e embale em filme plástico antes de congelar. Reaqueça no micro-ondas ou forno antes de servir.

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Considerações finais

O bolo de banana é uma opção prática e deliciosa, ideal para quem deseja um doce leve e saudável. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor que ele proporciona. Você ainda pode adaptar com diferentes ingredientes para deixá-lo do jeito que mais gosta!

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Perguntas Frequentes

1. Posso fazer o bolo sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água para cada ovo.

2. Posso usar farinha integral?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Utilize metade de farinha integral e metade de farinha de trigo comum para um equilíbrio melhor.

3. É possível fazer o bolo sem açúcar?
Sim, as bananas maduras já dão bastante doçura ao bolo, mas você pode substituir o açúcar por mel ou adoçantes naturais.

4. Posso adicionar chocolate?
Sim! Pedaços de chocolate ou cacau em pó podem dar um toque especial à receita.

5. Como saber se o bolo está assado?
Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.