Receita Fácil de Pãozinho Sem Glúten e Sem Ovos –

Pão sem trigo e sem ovos é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou busca uma receita mais leve e saudável. Feito com ingredientes acessíveis e nutritivos, esse pãozinho é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar refeições. Além de fácil de preparar, ele é rico em fibras, saboroso e versátil. Vamos descobrir como fazer esse pãozinho irresistível e aprender mais sobre sua história e variações?

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Como surgiu o Pãozinho Sem Trigo e Sem Ovos?

A busca por alternativas sem glúten e sem ovos cresceu nos últimos anos devido a dietas específicas, como a celíaca e a vegana, e a preocupações com alergias. Esse tipo de receita é inspirado no desejo de criar uma opção que todos possam consumir, mantendo o sabor e a textura agradáveis. O pãozinho sem trigo e sem ovos tornou-se popular como uma alternativa prática e saudável para quem quer variar ou eliminar esses ingredientes de sua dieta.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de Receita: Pão
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 8 a 10 pãezinhos
• Calorias por Porção: 80 kcal (aproximadamente)

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Ingredientes Necessários

• 1 xícara de farinha de aveia – rica em fibras, ajuda na estrutura do pãozinho.
• ½ xícara de farinha de amêndoas – adiciona umidade e leveza, além de proteínas.
• 1 colher de sopa de psyllium em pó – ajuda na textura e liga os ingredientes.
• ½ colher de chá de sal – realça o sabor do pãozinho.
• 1 colher de chá de fermento químico – faz o pãozinho crescer e ficar macio.
• ¾ xícara de água morna – ajuda a misturar e dar o ponto certo à massa.

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Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar
• Colher ou espátula para mexer
• Assadeira ou forma
• Papel manteiga (opcional)

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o psyllium, o sal e o fermento. Misture bem.

Adicione a Água Morna: Aos poucos, vá adicionando a água morna e misturando com uma espátula ou colher. A massa deve ficar homogênea e levemente pegajosa.

Modelando e Assando

Modele os Pãezinhos: Com as mãos levemente umedecidas, modele pequenos pães (cerca de 8 a 10 unidades). Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados e levemente firmes ao toque.

Deixe Esfriar: Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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• Acrescente Sementes: Sementes de chia, linhaça ou gergelim podem ser adicionadas para uma crocância extra.
• Use Ingredientes Frescos: Farinhas frescas garantem o melhor sabor e textura.
• Experimente Outras Farinhas: Farinha de arroz ou polvilho doce podem substituir a de amêndoas para uma variação.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pãozinho combina muito bem com patês de vegetais, geleias sem açúcar, homus ou até mesmo com azeite de oliva. Uma salada fresca ou uma sopa leve também são ótimas sugestões para acompanhar.

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Como Armazenar

• Na Geladeira: Guarde os pãezinhos em um pote fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para recuperar a maciez.
• No Freezer: Congele os pães já frios em um saco hermético por até 1 mês. Descongele em temperatura ambiente e aqueça antes de servir.

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Considerações Finais

Essa receita de pãozinho sem trigo e sem ovos é perfeita para quem quer uma opção leve e fácil de fazer em casa. Além de ser ideal para dietas restritivas, ele é nutritivo, leve e delicioso. Teste em casa e aproveite o sabor e a simplicidade desse pãozinho incrível!

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FAQs

1. Posso substituir a farinha de aveia?
   • Sim, você pode usar farinha de arroz, mas isso pode alterar a textura levemente.
2. Como deixar o pãozinho mais fofo?
   • Adicionar uma colher de chá de vinagre de maçã à massa pode ajudar a deixá-lo mais leve.
3. Posso usar água fria?
   • Não é recomendado, pois a água morna ajuda o psyllium a absorver melhor, garantindo boa textura.
4. Qual substituto para a farinha de amêndoas?
   • Pode ser substituída por polvilho doce, que dá uma textura interessante ao pãozinho.
5. Esses pãezinhos são indicados para congelar?
   • Sim, eles podem ser congelados e mantêm a textura bem após o reaquecimento.