Receita Fácil e Prática com Leite Integral

O empadão de liquidificador é uma opção incrível para quem busca praticidade e sabor em uma só receita. Feito com ingredientes simples e de fácil preparo, ele é ideal para refeições rápidas ou ocasiões especiais. A textura leve e o recheio cremoso tornam este prato uma escolha irresistível. Vamos aprender mais sobre essa delícia?

Como surgiu o empadão de liquidificador?

O empadão é um prato tradicional da culinária brasileira, inspirado nas tortas salgadas portuguesas. A versão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática, economizando tempo sem perder sabor. Popularizado nas décadas de 1980, tornou-se uma receita coringa para reuniões de família e eventos informais.

Uma porção de empadão de liquidificador com leite integral contém, em média, 250 a 300 calorias, dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Massa salgada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do empadão de liquidificador

• 2 xícaras de farinha de trigo: garante a estrutura da massa.
• 2 xícaras de leite integral: adiciona cremosidade e sabor.
• 1/2 xícara de óleo: deixa a massa mais macia.
• 3 ovos: ajudam na textura e na consistência.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó: faz a massa crescer de forma leve.
• 1 colher de chá de sal: realça o sabor da massa.
• Recheio a gosto: frango desfiado, carne moída, legumes ou palmito são ótimas opções.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Assadeira média
• Colher ou espátula
• Forno

Modo de preparo do empadão de liquidificador

Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o óleo e o sal. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Montando o empadão

Unte uma assadeira com óleo e farinha. Despeje metade da massa no fundo, espalhe o recheio escolhido e cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.

• Utilize recheios bem temperados e sem excesso de líquido para evitar que a massa fique mole.
• Para um sabor extra, adicione queijo ralado por cima antes de assar.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o empadão com uma salada verde fresca ou um suco natural para equilibrar a refeição.

Como armazenar

Guarde o empadão em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, divida em porções e armazene por até 30 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas.

Considerações finais

O empadão de liquidificador com leite integral é uma receita prática, versátil e deliciosa. Com poucos ingredientes e tempo de preparo reduzido, é perfeito para quem busca sabor e praticidade. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o leite integral por outra opção?

Sim, o leite integral pode ser substituído por leite desnatado ou bebidas vegetais, como leite de aveia.

Qual o melhor recheio para o empadão?

Os mais comuns são frango com catupiry, palmito ou carne moída. Use o que mais gosta!

Preciso pré-assar a massa?

Não, a massa vai direto ao forno com o recheio.

Posso fazer em formas individuais?

Sim, é possível usar formas menores para porções individuais. O tempo de forno pode ser reduzido para 30 minutos.

Como deixar o empadão mais crocante?

Adicione uma camada fina de queijo ralado ou farinha de rosca sobre a massa antes de assar.