Bolo Assado Já com o Recheio Dentro Receita Prática e Deliciosa –
- Prepare a massa do bolo e divida em duas partes.
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Adicione o recheio cremoso de sua escolha no meio.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Quer impressionar com um bolo incrível, mas sem perder tempo recheando depois de assar? Essa receita de bolo assado já com o recheio dentro é perfeita para quem busca praticidade e muito sabor. Aprenda a fazer um bolo que já sai do forno com recheio cremoso no meio, garantindo um resultado surpreendente.
Como surgiu o Bolo Assado Já com o Recheio Dentro?
O bolo com recheio assado dentro é uma variação que combina a tradição de bolos simples com a inovação de recheios cremosos. Essa técnica ganhou popularidade por ser prática e criar uma surpresa ao cortar o bolo. De origem incerta, a ideia pode ter surgido em cozinhas caseiras, quando alguém decidiu economizar tempo colocando o recheio direto na forma antes de assar. O resultado é um bolo que une a maciez da massa com um recheio úmido e saboroso.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Bolo recheado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal (considerando recheio de brigadeiro)
Receita Completa: Bolo Assado Já com o Recheio Dentro
Ingredientes
- Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (para recheio de brigadeiro) ou 100g de coco ralado (para recheio de beijinho)
Modo de Preparo
Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó (ou coco, se for fazer beijinho). Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência cremosa, que desgrude levemente do fundo da panela. Deixe esfriar.
Faça a massa: Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
Monte o bolo: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio já frio sobre a massa, espalhando com cuidado para que fique bem distribuído, mas sem encostar nas laterais da forma.
Cubra com a massa restante: Despeje o restante da massa por cima do recheio, cobrindo-o completamente.
Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (a massa, não o recheio, deve sair seca).
Deixe esfriar antes de cortar: Para evitar que o recheio ainda quente desmorone ao cortar, espere o bolo esfriar por uns 15 minutos antes de servir.
Dicas de Preparo
- Variedade de recheios: Experimente usar recheios diferentes, como doce de leite, creme de avelã ou até frutas picadas, como morangos. Só cuide para que o recheio não seja muito líquido.
- Forma correta: Prefira uma forma de furo no meio para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
- Recheio no ponto: Para que o recheio não misture com a massa, deixe-o esfriar bem antes de colocar na forma.
Variedades da Receita
- Bolo de Chocolate com Recheio de Beijinho: Substitua parte da farinha por cacau em pó e utilize um recheio de beijinho para criar uma combinação clássica.
- Bolo de Limão com Recheio de Creme de Leite Condensado: Adicione raspas de limão na massa e utilize um recheio de leite condensado com suco de limão.
- Bolo Formigueiro com Recheio de Ganache: Misture chocolate granulado na massa e recheie com uma ganache de chocolate.
Perguntas Frequentes
Posso usar qualquer tipo de recheio?
Sim, desde que o recheio tenha uma consistência mais firme para que não se misture com a massa durante o cozimento. Recheios como brigadeiro, beijinho, ganache e doce de leite são ideais.
O recheio não afundou no bolo, o que fiz de errado?
Se o recheio não afundar ou misturar demais com a massa, pode ser que ele ainda estava quente ou muito líquido. Certifique-se de que o recheio esteja em temperatura ambiente antes de montá-lo.
Como armazenar o bolo assado com recheio?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em local fresco por até 3 dias. Se o recheio for mais perecível (como creme de leite), é melhor manter o bolo refrigerado e consumir em até 2 dias.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo assado já com recheio dentro em fatias generosas, acompanhado de uma bola de sorvete ou chantilly para uma sobremesa completa. Para armazenar, mantenha em um pote hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Caso prefira guardá-lo na geladeira, aqueça levemente no micro-ondas antes de servir para manter o recheio cremoso.