Como Fazer o Melhor Bolinho Inglês Passo a Passo
O Bolinho Inglês é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura macia, sabor equilibrado e versatilidade. Ideal para acompanhar um café da tarde ou até como sobremesa, essa receita é perfeita para todas as ocasiões. Vamos descobrir suas origens, informações nutricionais e como preparar essa delícia passo a passo.
Como surgiu o Bolinho Inglês?
O Bolinho Inglês tem origem na tradição britânica de bolos simples, feitos para acompanhar o chá da tarde. Sua receita clássica remonta à era vitoriana, quando a mistura de farinha, ovos, açúcar e manteiga criava um bolo rico e denso. Com o tempo, adaptações surgiram, adicionando frutas secas, castanhas e até coberturas, mas sua essência permanece a mesma: simplicidade e sabor.
Quantas calorias tem o Bolinho Inglês?
O Bolinho Inglês possui aproximadamente 250 a 300 calorias por fatia (50 g), dependendo dos ingredientes usados, como manteiga e açúcar.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Calorias por porção: Cerca de 280 calorias
Ingredientes do Bolinho Inglês
Ingredientes principais:
- 2 xícaras de farinha de trigo – A base da receita, responsável pela estrutura do bolo.
- 1 xícara de açúcar refinado – Para adoçar e dar um toque caramelizado.
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente – Confere maciez e sabor.
- 3 ovos – Garantem a leveza e ajudam a ligar os ingredientes.
- 1/2 xícara de leite – Torna a massa mais cremosa e fácil de manusear.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
- 1 colher de chá de essência de baunilha – Dá um aroma irresistível.
- Frutas secas ou castanhas (opcional) – Para um toque especial e textura.
Equipamentos necessários
- Uma batedeira ou fouet
- Tigelas para misturar os ingredientes
- Forma de bolo inglês
- Forno pré-aquecido
- Peneira para a farinha
Modo de preparo do Bolinho Inglês
Preparando a massa
- Peneire a farinha e o fermento, reservando.
- Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem.
- Acrescente a essência de baunilha e o leite, alternando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
Incorporando os adicionais
- Se optar por frutas secas ou castanhas, misture-as à massa delicadamente.
Assando o bolo
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até dourar. Use um palito para verificar o ponto.
- Para um bolo mais aromático, substitua o leite por suco de laranja.
- Use manteiga de qualidade para um sabor mais marcante.
- Evite abrir o forno antes dos 30 minutos para não prejudicar o crescimento do bolo.
Sugestões de acompanhamento
O Bolinho Inglês combina perfeitamente com:
- Chá preto ou chá de frutas.
- Café coado ou cappuccino.
- Uma calda de chocolate ou caramelo, se quiser um toque extra.
Como armazenar o Bolinho Inglês
- Geladeira: Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias.
- Congelador: Pode ser congelado por até 3 meses. Enrole em papel-filme e armazene em sacos próprios para freezer.
- Reaquecer: Use o micro-ondas ou aqueça levemente no forno para recuperar a textura macia.
Considerações finais
O Bolinho Inglês é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer momento. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você terá um bolo macio e cheio de sabor. Experimente hoje mesmo e transforme sua mesa de café!
Perguntas frequentes
1. Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas o sabor e a textura podem ser um pouco diferentes. Prefira manteiga para um resultado mais autêntico.
2. Dá para fazer o Bolinho Inglês sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
3. Posso usar açúcar mascavo?
Sim, ele dará um sabor mais caramelizado e uma cor levemente mais escura ao bolo.
4. Qual a melhor forma para assar o Bolinho Inglês?
A forma de bolo inglês é ideal, mas você pode usar qualquer outra forma, ajustando o tempo de forno.
5. É possível usar frutas frescas na receita?
Sim, frutas frescas como maçãs picadas funcionam bem, mas podem alterar o tempo de cozimento.