Receita Irresistível para Começar o Dia

As panquecas de chocolate são uma excelente opção para quem quer dar um toque especial ao café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser deliciosa, essa receita é rápida e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa delícia? Continue lendo e veja como é simples!

Como surgiu a receita de Panqueca de Chocolate?

A panqueca tradicional é uma receita com séculos de história, com registros que datam da Grécia Antiga. Já a variação com chocolate é uma adaptação mais moderna, impulsionada pela popularização do cacau na Europa e América no século XVII. Com o tempo, a criatividade na cozinha deu origem a essa versão mais doce e irresistível da panqueca, que logo se tornou popular em todo o mundo.

Quantas calorias tem a receita de Panqueca de Chocolate?

A receita de panqueca de chocolate tem aproximadamente 230 calorias por porção de 100 gramas.

Informações nutricionais da Panqueca de Chocolate

• Tipo: Sobremesa/doce
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 panquecas médias
• Calorias: 230 kcal por 100 g

Receita de Panqueca de Chocolate

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a panqueca de chocolate, vamos à parte mais esperada: a receita!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

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Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, açúcar, fermento e sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
3. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
5. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que bolhas comecem a aparecer na superfície. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
6. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas de preparo

• Não bata demais a massa, isso pode deixar a panqueca pesada. Mexa até ficar homogêneo e pronto!
• Para deixar as panquecas mais fofinhas, você pode adicionar uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão na massa, ativando o fermento e ajudando no crescimento.
• Quer uma panqueca ainda mais chocolatuda? Acrescente gotas de chocolate à massa!

Variedades da Panqueca de Chocolate

As panquecas de chocolate podem ser adaptadas de várias maneiras. Algumas sugestões são:

• Panqueca de Chocolate com Morango: Coloque pedaços de morango fresco por cima das panquecas na hora de servir.
• Panqueca de Chocolate Recheada: Recheie as panquecas com creme de avelã ou doce de leite para um toque ainda mais especial.
• Panqueca de Chocolate Integral: Substitua a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Como servir e armazenar a Panqueca de Chocolate

As panquecas de chocolate são ainda melhores quando servidas quentinhas, acompanhadas de uma generosa camada de mel, maple syrup, frutas frescas ou uma bola de sorvete. Para armazenar, deixe as panquecas esfriarem completamente e coloque-as em um pote fechado na geladeira, onde elas duram até 3 dias. Se preferir, também pode congelar as panquecas já prontas e reaquecê-las no micro-ondas ou na frigideira quando quiser saboreá-las.