Receita Rápida e Saborosa –

Se você está procurando uma maneira prática de fazer frango assado que fica suculento por dentro e com aquela crosta crocante por fora, a panela de pressão pode ser sua grande aliada! Esse método é perfeito para quem quer economizar tempo, sem perder o sabor e a qualidade do frango assado tradicional. Vamos te mostrar como preparar essa delícia sem complicação!

Como surgiu a receita de Frango Assado na Panela de Pressão?

A receita de frango assado na panela de pressão surgiu como uma variação mais rápida do tradicional frango assado de forno. Ela ganhou popularidade especialmente entre aqueles que buscavam uma solução prática e eficaz, já que o uso da pressão reduz bastante o tempo de preparo, sem abrir mão de uma carne bem cozida e saborosa. Com o passar dos anos, essa técnica foi sendo aperfeiçoada, e hoje em dia é um dos métodos mais usados em lares brasileiros.

Quantas calorias tem a receita de Frango Assado na Panela de Pressão?

A receita de Frango Assado na Panela de Pressão tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Prato principal (carne)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 25 a 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 230 kcal por 100 g

Receita de Frango Assado na Panela de Pressão

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de páprica doce ou defumada
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 1 ramo de alecrim (opcional)
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Tempere o frango inteiro com o alho, a cebola, o suco de limão, a páprica, a pimenta-do-reino, o sal e o alecrim. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
2. Na panela de pressão, adicione o óleo ou azeite e deixe esquentar bem.
3. Coloque o frango na panela com o peito para baixo e doure por cerca de 5 a 10 minutos. Vire o frango para dourar o outro lado.
4. Acrescente a água na panela e tampe. Assim que começar a pegar pressão, conte 25 a 30 minutos.
5. Após esse tempo, desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Se quiser o frango ainda mais dourado, pode levar ao forno por 10 minutos com o grill ligado.

Dicas de preparo

• Não precisa de muito óleo: O frango solta gordura naturalmente, então não exagere no óleo ou azeite.
• Capriche na marinada: Quanto mais tempo o frango ficar marinando, mais saboroso ele vai ficar. Se puder, tempere de véspera e deixe na geladeira.
• Acerte o ponto do frango: O ideal é que a carne esteja bem macia e fácil de desfiar, mas ainda suculenta.

Variedades da receita

• Frango assado com batatas: Para uma refeição completa, adicione batatas cortadas em cubos grandes na panela de pressão. Elas cozinham junto com o frango e ficam deliciosas!
• Frango assado na panela de pressão com cerveja: Uma dica especial é trocar a água da receita por cerveja. Isso dá um sabor único e um toque especial ao frango.

Como servir e armazenar

Como servir: Sirva o frango assado com arroz branco, uma salada verde ou farofa. Você também pode usar o caldo que sobra na panela para regar o frango ou como base para um molho.

Como armazenar: Se sobrar frango, guarde-o em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Você pode também desfiar a carne e usar em outras preparações, como tortas, sanduíches ou recheios de massas.