Receita Simples de Massa de Pastel com Apenas 2 Ingredientes –

Se você está procurando uma maneira fácil e rápida de preparar uma massa de pastel deliciosa e caseira, está no lugar certo! Com apenas dois ingredientes, você vai conseguir fazer uma massa crocante e perfeita para rechear do jeito que preferir. Vamos lá?

Como surgiu a receita da Massa de Pastel?

A origem da massa de pastel no Brasil tem raízes na imigração chinesa. No início do século XX, os imigrantes trouxeram o famoso “rolinho primavera”, e, com o tempo, adaptaram a receita ao gosto brasileiro, resultando no pastel que conhecemos hoje. Popularizado principalmente em feiras e mercados, o pastel logo se tornou um dos quitutes favoritos dos brasileiros, ganhando inúmeras variações e adaptações.

Quantas calorias tem a receita de Massa de Pastel?

A receita de massa de pastel tem aproximadamente 288 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Não há
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 pastéis pequenos
• Calorias: 288 kcal por 100g

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 200ml de creme de leite

Isso mesmo, só esses dois ingredientes! A farinha de trigo vai dar a estrutura da massa, e o creme de leite vai deixar ela macia e fácil de moldar.

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e, aos poucos, adicione o creme de leite.
2. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
3. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou creme de leite até atingir o ponto ideal.
4. Após obter a massa lisa e uniforme, abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
5. Corte a massa no formato desejado (geralmente em círculos ou quadrados), recheie a gosto, feche e frite em óleo bem quente até dourar.

Dicas de Preparo

• Ponto da massa: Se você quiser uma massa mais crocante, deixe ela bem fininha ao abrir com o rolo. Quanto mais fina a massa, mais crocante fica o pastel!
• Recheios variados: A massa de pastel é super versátil! Pode ser recheada com carne moída, queijo, presunto, palmito, frango desfiado, e até mesmo opções doces como doce de leite ou Nutella.

Variedades da Receita

Embora essa receita seja super simples, você pode fazer algumas variações na massa para alterar a textura e o sabor:

• Massa integral: Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
• Massa com temperos: Acrescente uma pitada de sal, ervas secas ou pimenta-do-reino à massa para um sabor extra.
• Massa de pastel assada: Se quiser uma versão mais saudável, você pode assar os pastéis ao invés de fritar. Apenas lembre-se de pincelar a massa com uma gema de ovo antes de levar ao forno para que fique douradinha.

Como Servir e Armazenar a Massa de Pastel

A massa de pastel deve ser usada logo após o preparo, principalmente se for frita, para garantir que o pastel fique bem crocante. No entanto, você pode preparar a massa com antecedência e armazenar na geladeira por até 2 dias. Basta embrulhar em plástico filme ou colocar em um pote hermético.

Se quiser congelar, é só abrir a massa, cortar no formato desejado e colocar os pedaços com uma leve camada de farinha entre eles. Assim, quando você for usar, é só descongelar e fritar.