Receita Simples e Deliciosa –

Quer aprender como fazer um churrasco delicioso, mas não tem churrasqueira? Sem problemas! O churrasco na panela de pressão é uma solução prática e rápida para quem busca o sabor inconfundível da carne assada. A seguir, explico passo a passo como preparar essa receita incrível.

Ingredientes

• 1 kg de costela de boi (ou fraldinha)
• 4 gomos de linguiça toscana
• 10 pedaços de carvão (para dar o aroma defumado)
• Sal grosso a gosto
• Papel alumínio

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Modo de Preparo

1. Embrulhe o carvão em papel alumínio, formando um pacote bem fechado.
2. Coloque esse pacote no fundo da panela de pressão, criando uma “base” para a carne.
3. Sobre o carvão, coloque as peças de costela e a linguiça. Não é necessário adicionar água, pois a carne soltará seus sucos.
4. Tempere com sal grosso a gosto.
5. Feche a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 40 minutos.
6. Depois de desligar o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire a carne e sirva imediatamente.

Quantas calorias tem o churrasco na panela de pressão?

A receita de churrasco na panela de pressão tem aproximadamente 350 calorias por 100g, considerando a costela e a linguiça.

Informações Nutricionais (por 100g)

• Tipo: Prato principal (carnes)
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 40 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 350 kcal

Dicas de Preparo

• Se quiser um toque extra de sabor, adicione ervas como alecrim ou cheiro-verde antes de cozinhar.
• Evite usar cortes de carne muito gordurosos, pois o excesso de gordura pode liberar líquido demais e alterar o resultado final.
• Para um churrasco ainda mais autêntico, sirva com vinagrete e farofa.

Variedades

Além da costela e linguiça, você pode variar os cortes de carne, como frango ou picanha, ou até adicionar legumes como batata e cebola, que ficam macios e saborosos na panela.

Como Servir e Armazenar

Sirva o churrasco na panela de pressão com arroz branco, farofa e salada. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos, evitando usar o micro-ondas, que pode ressecar a carne.

Esse churrasco é perfeito para um almoço rápido em casa ou para impressionar os amigos com uma técnica diferente. Agora, é só aproveitar!