Torta Creme de Doce de Leite com Chocolate Receita Fácil e Deliciosa –

Se você ama a combinação de doce de leite e chocolate, essa receita de torta vai te conquistar. Além de ser muito simples de fazer, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um encontro especial. Vamos te mostrar como preparar essa delícia de um jeito prático e rápido.

A torta de doce de leite com chocolate é uma criação relativamente moderna, que ganhou popularidade nas últimas décadas, especialmente em países latino-americanos. O doce de leite, um doce tradicional na Argentina e no Brasil, se tornou cada vez mais versátil, sendo usado como recheio de bolos, doces e, claro, tortas. A combinação com chocolate surgiu da necessidade de criar sobremesas mais sofisticadas e saborosas, misturando o sabor adocicado do doce de leite com o amargor suave do chocolate. Assim, essa torta deliciosa conquistou seu espaço nas mesas de quem ama sobremesas intensas e cremosas.

A receita de torta creme de doce de leite com chocolate tem aproximadamente 320 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: Não precisa de fogo
• Tempo total: 3 horas (incluindo tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: Aproximadamente 320 calorias por 100 gramas

Ingredientes

Para a base:

• 200g de bolacha maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o creme de doce de leite:

• 500g de doce de leite
• 200g de creme de leite

Para a cobertura de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite

Modo de preparo

Base

1. Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até virar uma farinha fina.
2. Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma massa.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com uma colher.
4. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Creme de doce de leite

1. Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
2. Despeje o creme de doce de leite sobre a base da torta já fria.
3. Leve à geladeira por 1 hora.

Cobertura de chocolate

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache.
3. Despeje a ganache sobre o creme de doce de leite, espalhando de maneira uniforme.
4. Leve à geladeira por mais 1 hora ou até firmar bem.

Dicas de preparo

• Se você preferir uma base mais crocante, pode assar a massa de bolacha no forno a 180°C por 10 minutos antes de colocar o recheio.
• Para facilitar o corte da torta, deixe-a descansar 10 minutos fora da geladeira antes de servir.
• Utilize um chocolate de boa qualidade para a cobertura, isso faz toda a diferença no sabor final.

Variedades da receita

• Torta de doce de leite com biscoito Oreo: Substitua a bolacha maisena por biscoitos Oreo triturados para uma base mais intensa e crocante.
• Torta com caramelo salgado: Adicione uma camada de caramelo salgado entre o creme de doce de leite e a ganache de chocolate para um contraste interessante de sabores.
• Torta com nozes ou amêndoas: Adicione nozes picadas à massa da base ou polvilhe por cima da torta pronta para um toque crocante.

Como servir e armazenar essa receita

A torta creme de doce de leite com chocolate é ideal para ser servida bem geladinha. Retire da geladeira cerca de 10 minutos antes de servir para que a textura fique perfeita. Você pode decorar com raspas de chocolate, nozes ou até chantilly para deixar a apresentação mais bonita.

Para armazenar, mantenha a torta na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo, já que a ganache e o doce de leite podem derreter. Se preferir, você também pode congelar a torta por até 2 meses, embrulhada em filme plástico e depois em papel alumínio. Ao descongelar, deixe na geladeira por 12 horas antes de servir.