Requeijão Caseiro de Liquidificador Pronto em 10 Minutos e Super Cremoso –

Quem não ama um delicioso requeijão caseiro? Além de ser uma opção mais saudável e econômica do que o industrializado, fazer seu próprio requeijão no liquidificador é extremamente simples e rápido. Vou te ensinar a preparar uma receita que fica cremosa e saborosa, perfeita para passar no pão ou acompanhar aquele café da tarde. Vamos lá?

Como surgiu o Requeijão?

A origem do requeijão é bem interessante! Ele é um tipo de queijo tipicamente brasileiro, criado com o objetivo de aproveitar o leite e seus derivados de maneira econômica. Surgiu no início do século XX, quando as famílias brasileiras começaram a procurar maneiras de conservar o leite por mais tempo. O nome “requeijão” vem do termo “requeijar”, que significa aquecer novamente o leite ou coalhada. Hoje, ele está presente em todas as mesas do país e conquistou fãs por sua textura cremosa e sabor suave.

Quantas calorias tem a receita de Requeijão Caseiro?

A receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador tem cerca de 110 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Queijo cremoso
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Não há
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 500g de requeijão
• Calorias: 110 kcal por 100g

Receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador

Ingredientes:

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de creme de leite
• Sal a gosto

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Modo de Preparo:

1. Misture o leite e o amido: Em uma panela, misture o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso.
2. Adicione a manteiga: Assim que o creme engrossar, retire do fogo e adicione a manteiga. Mexa até derreter completamente.
3. Leve ao liquidificador: Transfira o creme para o liquidificador e adicione o queijo parmesão, o creme de leite e o sal. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
4. Deixe esfriar: Coloque o requeijão em potes de vidro e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.

Dicas de Preparo

• Se você quiser um requeijão mais leve, substitua o creme de leite por leite desnatado.
• Para uma versão mais firme, adicione um pouco mais de queijo parmesão ou um queijo de sua preferência.
• Armazene o requeijão em potes de vidro bem fechados na geladeira. Ele dura até 7 dias.

Variedades da Receita

Você pode incrementar essa receita de requeijão caseiro com diferentes tipos de queijos, como o queijo minas ou o queijo mussarela. Além disso, experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar um toque de sabor especial.

Como Servir e Armazenar

Sirva seu requeijão caseiro com pães frescos, torradas ou use como base para molhos e recheios. Ele também fica ótimo em sanduíches e receitas gratinadas. Ao armazenar, sempre mantenha na geladeira, em potes de vidro com tampa, para garantir a qualidade e o sabor por mais tempo. Se bem armazenado, o requeijão dura até uma semana, mas com certeza vai acabar bem antes disso!