Rosquinhas Mineiras que Aprendi com Minha Avó e Você vai se Apaixonar!

As rosquinhas mineiras são um clássico que sempre me trazem boas lembranças de tardes na casa da minha avó. Ela fazia essas rosquinhas com tanto carinho, que até hoje o cheiro delas assando no forno me transporta para aqueles momentos de alegria em família. Se você quer uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição, as rosquinhas mineiras são a escolha perfeita!

A História das Rosquinhas Mineiras

As rosquinhas mineiras têm suas raízes na culinária do interior de Minas Gerais, onde a tradição de fazer biscoitos e quitandas é passada de geração em geração. Esses pequenos anéis de massa são crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café passado na hora. A simplicidade dos ingredientes reflete a pureza e a riqueza da culinária mineira.

Quantas Calorias Tem a Receita de Rosquinhas Mineiras?

A receita de Rosquinhas Mineiras tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Biscoito doce
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 20 a 30 rosquinhas, dependendo do tamanho
• Calorias: Aproximadamente 450 kcal por 100g

Receita de Rosquinhas Mineiras

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 100 ml de leite
• Açúcar e canela para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Adicione os ingredientes úmidos: Acrescente a manteiga, os ovos e o leite. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
4. Modele as rosquinhas: Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e depois modele em forma de anel. Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
5. Asse: Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que as rosquinhas estejam levemente douradas.
6. Finalização: Assim que saírem do forno, polvilhe as rosquinhas com açúcar e canela a gosto.

Dicas de Preparo

• Ponto da massa: A massa não deve grudar nas mãos. Se necessário, ajuste com um pouco mais de farinha ou leite.
• Variando os sabores: Experimente adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Conservação: Guarde as rosquinhas em um pote bem fechado para manter a crocância por mais tempo.

Variedades da Receita

As rosquinhas mineiras podem ser adaptadas com ingredientes diferentes. Você pode adicionar coco ralado à massa ou mesmo cobri-las com uma calda de chocolate. Outra opção deliciosa é recheá-las com goiabada antes de assar, criando um delicioso contraste entre o doce da goiabada e a massa crocante.

Como Servir e Armazenar

Sirva as rosquinhas mineiras acompanhadas de um café fresquinho ou um chá. Elas são perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Para armazenar, coloque as rosquinhas em um pote hermético, onde elas podem durar até uma semana. Se preferir, congele a massa já modelada e asse quando desejar, sempre tendo rosquinhas fresquinhas à mão.

Espero que essa receita traga tanto calor e alegria para sua casa quanto traz para a minha! Bom apetite!