Salada de Macarrão com Maionese e Cenoura da mamãe que você vai adorar!
Uma das receitas que sempre me faz lembrar dos momentos felizes em família é a Salada de Macarrão com Maionese e Cenoura que minha mãe preparava em quase todas as festas de fim de ano e encontros de domingo. É um prato simples, mas que carrega muito carinho e sabor, perfeito para compartilhar com quem você ama.
A origem da salada de macarrão com maionese e cenoura não é exatamente clara, mas sabemos que se popularizou como uma variação das saladas frias, muito comuns em países europeus e americanos. A receita se adaptou ao gosto brasileiro, com a adição de ingredientes frescos e tropicais, resultando em uma combinação deliciosa e refrescante.
A receita de Salada de Macarrão com Maionese e Cenoura tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Salada
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 500g de macarrão parafuso
- 2 cenouras médias raladas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de presunto picado em cubinhos
- 1 xícara de maionese
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com a cenoura ralada, o milho, a ervilha e o presunto.
- Adicione a maionese e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Regue com azeite de oliva e misture novamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que a salada fique bem fresquinha.
Dicas de Preparo
- Variedade de Macarrão: Você pode usar qualquer tipo de macarrão curto, como penne, gravatinha ou até mesmo fusilli.
- Maionese Caseira: Para um toque especial, use maionese caseira ou uma versão light se preferir uma salada mais leve.
- Ingredientes Adicionais: Experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas, palmito ou até mesmo pedacinhos de queijo.
Variedades da Receita
A salada de macarrão é extremamente versátil. Você pode trocar o presunto por frango desfiado, atum ou até mesmo versões vegetarianas com tofu ou grão-de-bico. Adicionar legumes como brócolis, pimentão e tomates cereja também traz um colorido especial e aumenta o valor nutricional do prato.
Como Servir e Armazenar
Sirva a salada de macarrão bem gelada, como acompanhamento para churrascos, grelhados ou como prato principal em dias quentes. Para armazenar, mantenha a salada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se desejar, acrescente mais maionese antes de servir novamente, caso a salada tenha absorvido muito do molho.
A Salada de Macarrão com Maionese e Cenoura é um prato que une praticidade e sabor, perfeito para qualquer ocasião e sempre um sucesso entre amigos e familiares. Experimente essa receita e crie suas próprias memórias especiais em torno da mesa!