Salada de Repolho Cremoso com Maionese que Aprendi com Minha Mãe

Nada como uma salada fresquinha para acompanhar o almoço, não é? Essa receita de Salada de Repolho Cremoso com Maionese é daquelas que aprendi com minha mãe e que sempre faz sucesso nas reuniões de família. Simples de preparar, mas cheia de sabor e lembranças boas!

Essa receita é uma versão incrementada das tradicionais saladas de repolho que muitas famílias fazem. A adição da maionese dá um toque cremoso e irresistível, tornando essa salada ainda mais especial. Minha mãe costumava fazer essa salada em todos os churrascos de domingo e, ao longo dos anos, fomos aperfeiçoando a receita até chegar à combinação perfeita que vou compartilhar com vocês.

A receita de Salada de Repolho Cremoso com Maionese tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: Não requer
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 1 repolho pequeno ou 1/2 repolho grande
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola pequena picada
• 1 maçã verde ralada (opcional)
• 1 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

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Modo de Preparo

1. Corte o repolho em tiras finas e coloque em uma tigela grande.
2. Adicione a cenoura ralada, a cebola picada e a maçã ralada, se estiver usando.
3. Em uma tigela separada, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre de maçã (ou suco de limão), o sal e a pimenta-do-reino.
4. Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Finalize com o cheiro-verde picado a gosto.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem bem.

Dicas de Preparo

• Para uma salada ainda mais crocante, deixe o repolho de molho em água gelada por alguns minutos antes de usar.
• Se preferir uma salada mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou maionese light.
• Adicione uvas-passas ou nozes picadas para dar um toque especial e mais sabor à sua salada.

Variedades da Receita

• Salada de Repolho com Iogurte: Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Salada de Repolho Agridoce: Adicione uma colher de sopa de açúcar e um pouco de uvas-passas ao molho.
• Salada de Repolho com Frango: Acrescente tiras de frango desfiado para uma versão mais completa e nutritiva.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

A Salada de Repolho Cremoso com Maionese é perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos ou até mesmo um sanduíche. Sirva gelada para aproveitar ao máximo seu frescor. Para armazenar, coloque em um recipiente com tampa e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se estiver planejando fazer com antecedência, deixe para adicionar o molho apenas na hora de servir para manter a crocância dos vegetais.

Espero que aproveitem essa receita tanto quanto minha família! Bom apetite!