Sobremesa na travessa com mousse de leite em pó e chocolate

Modo de preparo:

Base:

1. Coloque os biscoitos em um processador e triture até obter uma farinha fina.
2. Adicione a manteiga amolecida e processe novamente até formar uma farofa úmida.
3. Disponha a farofa em uma travessa (25 cm x 18 cm) e pressione bem para que fique uniforme.
4. Reserve a base em temperatura ambiente.

Mousse Branca:

1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma tigela maior, coloque o leite condensado e o leite em pó, misturando bem com um fouet até que estejam totalmente dissolvidos.
3. Adicione o creme de leite e misture para incorporar.
4. Na batedeira, bata a mistura até obter ponto de chantilly, com picos firmes.
5. Adicione o chantilly batido gradualmente à mistura branca, incorporando delicadamente a cada adição.
6. Despeje essa mistura sobre a base de biscoito na travessa e leve à geladeira por 2 horas.

Mousse de Chocolate:

1. Em uma vasilha, hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau, misturando bem para dissolver completamente.
3. Acrescente o creme de leite, o chocolate derretido e continue misturando.
4. Adicione a gelatina dissolvida e mexa até incorporar todos os ingredientes.
5. Bata o chantilly até atingir o ponto de picos firmes e, em seguida, adicione-o gradualmente à tigela da mistura de chocolate, misturando delicadamente a cada adição.
6. Retire a travessa da geladeira e despeje a mousse de chocolate por cima da mousse branca.
7. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas, até que a sobremesa esteja bem firme.

Decoração:

1. Após o tempo de geladeira, retire a travessa da geladeira.
2. Decore a sobremesa com faixas de flocos de chocolate ao leite e chocolate branco, criando um visual atrativo e apetitoso.
3. Sirva a sobremesa na travessa bem gelada, proporcionando uma experiência espetacular aos seus convidados.

Desfrute dessa maravilhosa sobremesa na travessa, que combina perfeitamente a cremosidade do mousse de leite em pó com a intensidade do mousse de chocolate. Aproveite cada pedaço dessa criação irresistível e torne seus momentos especiais ainda mais memoráveis!

Esperamos que tenha gostado dessa receita!

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