Frango com Legumes Oriental que Aprendi com Minha Tia é Uma Receita Irresistível!

Se tem uma coisa que me faz lembrar de momentos especiais em família, é o cheiro delicioso de Frango com Legumes Oriental saindo da cozinha. Essa receita, que aprendi com minha tia, é perfeita para aqueles dias em que você quer impressionar todo mundo com um prato saboroso e saudável. Vamos juntos aprender como fazer essa maravilha!

A receita de Frango com Legumes Oriental é uma adaptação das tradicionais receitas asiáticas, combinando ingredientes frescos e técnicas simples de cozimento. Minha tia sempre adorou experimentar sabores novos e trouxe essa receita de uma viagem que fez ao Japão. Com o tempo, ela foi ajustando os temperos e ingredientes até chegar a essa versão que é um verdadeiro sucesso aqui em casa.

A receita de Frango com Legumes Oriental tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cenoura média cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 brócolis pequeno separado em floretes
• 1 cebola média cortada em pedaços grandes
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha picada para decorar

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Modo de Preparo

1. Preparação do Frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
2. Cozimento: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e doure o frango. Reserve.
3. Legumes: Na mesma frigideira, adicione o alho e o gengibre, refogando por 1 minuto. Acrescente a cebola, a cenoura e os pimentões, refogando até começarem a amolecer.
4. Brócolis: Adicione o brócolis e continue refogando por mais 3 minutos.
5. Mistura: Volte o frango para a frigideira, adicione o molho shoyu e o amido de milho dissolvido. Mexa bem até o molho engrossar e os ingredientes estarem bem incorporados.
6. Finalização: Corrija o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com a cebolinha picada.

Dicas de Preparo

• Gengibre: Use gengibre fresco para um sabor mais autêntico.
• Shoyu: Escolha um molho shoyu com baixo teor de sódio para uma opção mais saudável.
• Legumes: Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilhas-tortas ou cogumelos.

Variedades da Receita

• Frango Teriyaki: Adicione uma colher de sopa de mel e uma de vinagre de arroz ao molho para um toque teriyaki.
• Vegetariano: Substitua o frango por tofu ou tiras de seitan para uma versão vegetariana.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva seu Frango com Legumes Oriental quente, acompanhado de arroz branco ou macarrão tipo bifum. Para armazenar, coloque o que sobrar em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira em fogo médio, adicionando um pouco de água para não ressecar.

Espero que essa receita traga tanto prazer para sua mesa quanto traz para a minha. Aproveite cada momento ao redor desse prato delicioso e compartilhe com quem você ama!