Sopa de Lasanha mais viral do tik tok você vai querer fazer

A sopa de lasanha é uma variação moderna do tradicional prato italiano, que traz o sabor inconfundível das camadas de massa, queijo e molho de tomate em uma versão mais leve e reconfortante. Este prato combina os elementos clássicos da lasanha com a simplicidade de uma sopa, sendo ideal para dias mais frios ou para quem busca uma refeição mais prática.

Como surgiu a receita de sopa de lasanha?

A origem da lasanha remonta à Antiguidade, com influências da culinária grega e romana. O nome “lasanha” deriva da palavra grega lasanon, que significava um pote para cozinhar. No entanto, a versão moderna com camadas de massa, molho e recheio começou a ser popularizada na Itália durante a Idade Média, especialmente na região de Emilia-Romagna​

A adaptação da lasanha em sopa é uma criação mais recente, inspirada pela praticidade e pela busca por variações do prato original.

Quantas calorias tem a receita de sopa de lasanha?

A sopa de lasanha contém em média 180 calorias por 100 gramas, mas o valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como tipos de queijo e o uso de carne ou vegetais.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Sopa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 180 kcal por 100 g

Receita

Ingredientes:

• 250 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 400 g de molho de tomate
• 1 litro de caldo de carne
• 200 g de massa de lasanha quebrada em pedaços
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, doure a carne moída com a cebola e o alho.
2. Adicione o molho de tomate e o caldo de carne. Cozinhe por 10 minutos.
3. Acrescente a massa de lasanha quebrada e cozinhe até ficar al dente.
4. Tempere com sal, pimenta e orégano.
5. Finalize com o queijo ralado e folhas de manjericão.

Dicas de preparo

1. Você pode substituir a carne por frango desfiado ou fazer uma versão vegetariana com cogumelos.
2. Para deixar a sopa ainda mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final​
3. Se a sopa engrossar demais, basta adicionar mais caldo para atingir a consistência desejada.

Variedades da receita

A sopa de lasanha pode ser adaptada de várias formas. Alguns gostam de usar massa fresca para uma textura mais suave, enquanto outros adicionam queijo parmesão ou ricota para incrementar o sabor. Outra ideia é adicionar espinafre ou abobrinha para uma versão mais leve​

Perguntas frequentes

Posso congelar a sopa de lasanha?

Sim, a sopa de lasanha pode ser congelada. Basta armazená-la em potes herméticos e consumi-la em até 3 meses. Para aquecer, descongele na geladeira e esquente em fogo baixo.

Qual é o melhor tipo de massa para sopa de lasanha?

A massa de lasanha tradicional funciona bem quando quebrada em pedaços, mas você pode usar outros tipos de massa curta, como penne ou rigatoni, se preferir.

Como servir e armazenar a sopa de lasanha?

Sirva a sopa de lasanha quente, com um pouco de queijo parmesão ralado por cima e folhas de manjericão fresco. Para acompanhar, pães rústicos ou torradas são perfeitos. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.