Torta Salgada na Batedeira é muito Fácil e Rápida

A torta salgada na batedeira é uma opção prática e deliciosa para o almoço, jantar ou até lanches. Com uma massa leve e que combina com diversos recheios, você pode usar ingredientes que já tem em casa. O preparo é rápido e simples, e o resultado é uma torta fofinha e saborosa. Vamos aprender a fazer?

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: Aproximadamente 280 kcal por porção de 100g
• Tipo: Prato principal/Lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Para o Recheio (Sugestão):

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Requeijão ou catupiry (opcional, para deixar a torta mais cremosa)

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Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio:

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
2. Em seguida, adicione o frango desfiado e o tomate picado, refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente as azeitonas, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e ajuste os temperos.
4. Agora, se desejar, adicione requeijão ou catupiry para um recheio mais cremoso. Reserve o recheio.

2. Preparando a Massa:

1. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa. Na batedeira, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 2 minutos até misturar bem.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão (se estiver usando) e bata até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e misture com uma espátula, sem bater muito.

3. Montagem da Torta:

1. Unte uma forma retangular média com óleo e farinha.
2. Agora, despeje metade da massa na forma.
3. Coloque o recheio de frango (ou o recheio de sua preferência) sobre a massa, espalhando uniformemente.
4. Cubra o recheio com o restante da massa.

4. Assando:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a torta ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

5. Finalização:

1. Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.

Dicas de Preparo

• Variação de recheios: Essa massa é muito versátil, então você pode usar outros recheios, como carne moída, atum, palmito, legumes ou queijo e presunto.
• Para dar um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado ou orégano por cima da massa antes de assar.
• Se você gosta de tortas salgadas, confira também nossa receita de empadão de frango, que é outra delícia para experimentar!

Como Servir e Armazenar

• Sirva a torta salgada acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
• Armazene as sobras na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Na hora de reaquecer, coloque no forno ou micro-ondas para aquecer e manter a textura da massa.

A torta salgada na batedeira é uma receita prática, rápida e super versátil, perfeita para qualquer refeição. Com uma massa leve e que combina com uma grande variedade de recheios, essa torta vai se tornar uma das suas favoritas. Experimente também a versão de torta de liquidificador para ainda mais praticidade!