Surpreenda-se com Esse Filezinho de Frango Gratinado
Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, o filezinho de frango gratinado é a escolha perfeita! Com um preparo simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esse prato vai te surpreender com tanto sabor. Ele é ideal para um jantar rápido, mas também é sofisticado o suficiente para impressionar seus convidados.
Como Surgiu a Receita de Filezinho de Frango Gratinado
A origem do frango gratinado está fortemente ligada à culinária francesa, onde o termo “gratinado” se refere a um prato coberto com queijo ou pão ralado e levado ao forno até formar uma crosta dourada e crocante. Ao longo do tempo, essa técnica foi adaptada para diversas receitas pelo mundo, incluindo o nosso querido filezinho de frango. No Brasil, ele se tornou um clássico, sempre presente em almoços de domingo e em ocasiões especiais.
Quantas calorias tem a receita de Filezinho de Frango Gratinado?
A receita de filezinho de frango gratinado tem em média 240 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Filezinho de Frango Gratinado
- Tipo: Prato principal (frango)
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 240 kcal por 100g
Receita de Filezinho de Frango Gratinado
Ingredientes:
- 500g de filé de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés até ficarem dourados, cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e metade do parmesão ralado.
- Disponha os filés de frango em um refratário, cubra com a mistura de creme de leite e requeijão.
- Salpique a mussarela e o restante do parmesão por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo gratinar e formar uma crosta dourada.
- Retire do forno e finalize com salsinha picada.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, adicione fatias de tomate sobre os filés antes de cobrir com o creme.
- Use outros queijos, como provolone ou gouda, para variar o sabor do gratinado.
- Se quiser um toque mais crocante, acrescente farinha de rosca por cima do queijo antes de levar ao forno.
Variedades da Receita
O filezinho de frango gratinado é uma base que permite muitas variações. Você pode adicionar vegetais como brócolis, cenoura ou espinafre, que não só enriquecem o prato com nutrientes, mas também com cores e sabores. Outra opção é trocar o frango por filés de peixe, como tilápia ou linguado, para uma versão mais leve.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Esse prato é perfeito para ser servido com um arroz branco soltinho e uma salada verde fresca. Se sobrar, guarde o filezinho de frango gratinado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno até que esteja bem aquecido e com o queijo derretido novamente.
Pronto! Agora você tem em mãos uma receita deliciosa e prática de filezinho de frango gratinado, perfeita para qualquer ocasião. Bom apetite!