Surpreenda-se com nosso Bolo de Chocolate com Avelã!

Quando penso em momentos felizes em família, não tem como não lembrar do Bolo de Chocolate com Avelã que minha mãe fazia em todos os aniversários. A cozinha se transformava num verdadeiro laboratório de doces, com cheiros maravilhosos e muita risada. Esse bolo é especial não só pelo sabor, mas pelo amor e cuidado que ela colocava em cada etapa da receita. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?

A receita do Bolo de Chocolate com Avelã tem suas raízes nas tradicionais confeitarias europeias, onde o uso de avelãs é bem comum em sobremesas. Com o tempo, essa delícia foi adaptada e ganhou o toque especial das cozinhas brasileiras, combinando a intensidade do chocolate com a suavidade e crocância das avelãs.

A receita de Bolo de Chocolate com Avelã tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 450 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• Para o bolo:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de avelãs picadas
• Para a cobertura:
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de avelãs picadas

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Modo de Preparo

1. Preparando o bolo:
   1. Preaqueça o forno a 180°C.
   2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
   3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o leite e a essência de baunilha.
   4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
   5. Incorpore as avelãs picadas.
   6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   7. Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   8. Deixe esfriar antes de desenformar.
2. Preparando a cobertura:
   1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
   2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
   3. Espalhe a cobertura sobre o bolo frio.
   4. Decore com as avelãs picadas por cima.

Dicas de Preparo

• Use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa mais uniforme.
• Peneire os ingredientes secos para evitar grumos na massa.
• Se quiser um bolo ainda mais úmido, adicione uma calda de chocolate após assar.

Variedades da Receita

• Bolo de Chocolate com Avelã e Frutas Vermelhas: Adicione frutas vermelhas à massa para um toque fresco e azedinho.
• Bolo de Chocolate com Avelã e Caramelo: Substitua a cobertura de chocolate por uma cobertura de caramelo salgado.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o Bolo de Chocolate com Avelã em temperatura ambiente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em local fresco e seco, por até 3 dias. Se preferir, pode congelar em porções individuais, embaladas em filme plástico e papel alumínio, por até 2 meses.