Tareco veja como fazerr para o seu café da tarde amo muito –

In Short: Tareco

1. Misture ovos e açúcar até formar um creme leve.
2. Adicione farinha e fermento para obter uma massa lisa.
3. Modele os biscoitos e asse em forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos.
4. Espere esfriar e sirva com café ou chá.

O tareco é um biscoito tradicional da culinária nordestina, conhecido por sua simplicidade e sabor único. Feito com ingredientes básicos como farinha, açúcar e ovos, ele é crocante por fora e levemente macio por dentro, perfeito para acompanhar um café. Aprenda como fazer o tareco passo a passo, com dicas para garantir o melhor resultado!

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Como surgiu o Tareco?

O tareco tem origem nas casas de interior do Nordeste, onde a simplicidade dos ingredientes era essencial para criar receitas rápidas e saborosas. Como não havia muitos recursos, o biscoito foi criado para ser feito com o que estava disponível na despensa: ovos, açúcar e farinha. Tradicionalmente assado em fornos de barro, o tareco também ganhou fama nas festas juninas e ainda hoje é presença garantida em feiras e encontros familiares.

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Informações Nutricionais

• Tipo: Biscoito
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 15-20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 30 biscoitos (aproximadamente)
• Calorias por porção (100 g): 400 kcal

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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Opcional: 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a massa

• Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e claro. Se desejar um sabor especial, adicione a essência de baunilha.

Passo 2: Adicionar os secos

• Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea e lisa.

Passo 3: Modelar os biscoitos

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e, com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções da massa, deixando espaço entre os biscoitos.

Passo 4: Assar

• Asse por 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

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Dicas de Preparo

• Consistência da massa: Se a massa ficar muito densa, adicione um pouco de leite para facilitar o manuseio.
• Variações: Você pode acrescentar raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico ao biscoito.
• Acompanhamento: O tareco combina perfeitamente com um café passado na hora ou um chá preto.

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Variedades do Tareco

Embora o tareco tradicional seja simples, é possível inovar!

• Tareco de coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
• Tareco integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Tareco com gotas de chocolate: Acrescente pedaços de chocolate à massa para agradar crianças.

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Perguntas Frequentes

1. Como armazenar o tareco para mantê-lo crocante?

Guarde os biscoitos em um pote hermético para evitar que absorvam umidade. Eles se mantêm frescos por até 7 dias.

2. Posso congelar a massa de tareco?

Sim! Você pode congelar a massa crua por até 2 meses. Basta descongelar e assar quando desejar.

3. O que fazer se o tareco ficar muito duro?

O tareco é naturalmente mais firme, mas se ficar muito seco, experimente servir com leite ou café. Isso amacia o biscoito e realça seu sabor.

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Como Servir e Armazenar

Sirva o tareco acompanhado de um café fresquinho, perfeito para lanches da tarde. Para armazenar, utilize um pote com tampa para preservar sua crocância. Se precisar guardar por mais tempo, o ideal é mantê-lo em local seco e arejado, longe de umidade.

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Conclusão

O tareco é uma receita tradicional e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo rápido, você pode preparar esse biscoito em menos de 30 minutos. Aproveite para experimentar variações e deixar o tareco com a sua cara!