Torta de Brócolis com Queijo é uma Receita Saudável e Deliciosa

A torta de brócolis com queijo é uma opção leve, saborosa e prática, perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Com uma massa fácil de preparar e um recheio cremoso, essa torta é ideal para o almoço, jantar ou até como lanche.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 220 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras de brócolis cozido (picado)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 200g de queijo muçarela ou queijo minas ralado
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparar o recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o brócolis picado e cozinhe por alguns minutos, apenas para incorporar os sabores. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
3. Desligue o fogo e misture o queijo ralado e o creme de leite (se estiver usando) no brócolis. Reserve.

2. Preparar a massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até misturar todos os ingredientes.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até formar uma massa lisa e homogênea.

3. Montagem da torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo ou manteiga.
2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem no fundo.
3. Distribua o recheio de brócolis e queijo sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.

4. Assar a torta:

1. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Preparo

• Brócolis: Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por cerca de 5 minutos e escorra bem antes de usar no recheio para evitar que fique aguado.
• Varie o queijo: Experimente usar outros tipos de queijo, como parmesão, ricota ou queijo cottage, para variar o sabor da torta.
• Recheio mais rico: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como cenoura ralada, espinafre ou até mesmo pedacinhos de frango desfiado.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva a torta de brócolis com queijo ainda quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou um arroz leve.
• Armazenar: A torta pode ser guardada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas.

A torta de brócolis com queijo é uma receita prática, saudável e muito saborosa. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ela é perfeita para o dia a dia e vai agradar a toda a família. Se você gostou dessa receita, confira também nossa torta de liquidificador de abobrinha e outras delícias no site!