Torta de Brócolis com Queijo é uma Receita Simples e Saborosa

A torta de brócolis com queijo é uma opção deliciosa e saudável para o dia a dia. Com uma massa leve e recheio cremoso, é perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo como lanche. Além disso, é fácil de preparar e agrada a todos!

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 230 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras de brócolis cozido e picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 200g de queijo muçarela ou queijo minas ralado
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Preparar o recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o brócolis picado e cozinhe por alguns minutos, apenas para incorporar os sabores. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
3. Desligue o fogo e misture o queijo ralado e o creme de leite (se estiver usando) no brócolis. Reserve.

2. Preparar a massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até misturar todos os ingredientes.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até formar uma massa lisa e homogênea.

3. Montagem da torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo ou manteiga.
2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem no fundo.
3. Distribua o recheio de brócolis e queijo sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.

4. Assar a torta:

1. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Preparo

• Cozimento do brócolis: Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por cerca de 5 minutos e escorra bem antes de usar no recheio para evitar que fique aguado.
• Queijo: Use muçarela, queijo minas, ou até queijo parmesão para variar o sabor. Experimente misturar dois tipos de queijo para um toque extra de sabor.
• Recheio adicional: Adicione outros ingredientes ao recheio, como cenoura ralada, espinafre ou até frango desfiado, para deixar a torta mais nutritiva.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva a torta de brócolis com queijo quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou arroz branco.
• Armazenar: A torta pode ser guardada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas por alguns minutos.

A torta de brócolis com queijo é uma receita prática, saudável e cheia de sabor, perfeita para qualquer refeição. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa torta é uma opção versátil e nutritiva para o dia a dia. Se você gostou dessa receita, confira também nossa torta de liquidificador de abobrinha e outras delícias no site!