Torta de Frango com Requeijão que Aprendi com Minha Mãe

Nada melhor do que uma torta de frango com requeijão para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Essa receita, que aprendi com minha mãe, é um verdadeiro sucesso aqui em casa. Além de ser deliciosa, é super fácil de fazer. Vamos aprender?

A torta de frango com requeijão é uma variação da tradicional torta de frango, que já é um clássico na culinária brasileira. O toque especial do requeijão foi adicionado para dar mais cremosidade e sabor ao prato. Minha mãe sempre dizia que o requeijão fazia toda a diferença, e não é que ela estava certa? Esse ingrediente dá um toque especial e transforma uma simples torta de frango em algo irresistível.

A receita de Torta de Frango com Requeijão tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de leite

Recheio

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 copo de requeijão
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite para refogar

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o fermento e o sal.
2. Adicione o leite aos poucos, amassando bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, os tomates, o milho e a ervilha.
3. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
4. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando até ficar cremoso.

Montagem

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes.
3. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma.
4. Coloque o recheio sobre a massa.
5. Abra a outra parte da massa e cubra a torta.
6. Pincele com uma gema batida.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas de Preparo

• Para um recheio ainda mais saboroso, você pode adicionar azeitonas picadas.
• Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese ou catupiry.
• Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.

Variedades da Receita

• Torta de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao recheio.
• Torta de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por catupiry.
• Torta de Frango com Legumes: Acrescente cenoura ralada e ervilhas frescas ao recheio.

Como Servir e Armazenar

Sirva a torta de frango com requeijão quente, acompanhada de uma salada verde ou de um arroz branco soltinho. Para armazenar, deixe a torta esfriar completamente e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, corte em porções individuais e embale em plástico filme. Assim, você terá uma refeição prática sempre à mão.