Torta de Frutas Vermelhas: uma sobremesa fresca e saborosa

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a crosta:
3. Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar e uma pitada de sal.
4. Adicione 113g de manteiga gelada cortada em cubos e 57g de gordura vegetal, e use um cortador de massa ou dois garfos para cortá-los na mistura de farinha até que a mistura fique com uma textura de areia grossa.
5. Adicione 4 a 6 colheres de sopa de água gelada à mistura de farinha e manteiga e misture até que a massa comece a se juntar.
6. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa fique úmida o suficiente para ser moldada em uma bola.
7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que ela tenha cerca de 30 cm de diâmetro.
8. Coloque a massa em uma forma de torta de 22 cm de diâmetro e pressione a massa contra o fundo e as laterais da forma.
9. Corte o excesso de massa das bordas e faça pequenos furos na massa com um garfo.
10. Asse a crosta de torta no forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
11. Prepare o recheio:
12. Em uma tigela grande, misture 4 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas e amoras), 3/4 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa de amido de milho e o suco de meio limão.
13. Misture delicadamente até que as frutas estejam completamente cobertas com o açúcar.
14. Montagem:
15. Despeje o recheio de frutas vermelhas na crosta de torta assada e espalhe uniformemente.
16. Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o recheio esteja borbulhando e a crosta esteja dourada.
17. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Siga as instruções da sua receita favorita para obter uma sobremesa deliciosa e que certamente impressionará seus convidados!

Observação: Certifique-se de seguir todas as etapas cuidadosamente para garantir que sua torta de frutas vermelhas fique perfeitamente crocante e saborosa. Além disso, experimente adicionar algumas outras frutas ou uma pitada de canela para dar um toque especial à sua sobremesa.

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