Um Clássico Rápido e Fácil

Se você procura um acompanhamento rápido e delicioso, essa receita de repolho cremoso simples é a escolha perfeita. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, ela é ideal para complementar refeições sem complicação. Vamos conferir como fazer?

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Acompanhamento
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 150 calorias

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Ingredientes para Repolho Cremoso Simples

• 1/2 repolho médio – Fatiado em tiras finas para cozinhar rapidamente.
• 1 colher de sopa de manteiga – Para refogar.
• 1 dente de alho picado – Dá um toque de sabor.
• 100 ml de creme de leite – Para deixar o prato cremoso.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar.
• Salsinha picada a gosto – Para finalizar com frescor.

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Equipamentos Necessários

• Panela média
• Tábua de corte e faca
• Colher ou espátula para mexer
• Fogão

Modo de Preparo

1. Preparando o Repolho

1. Lave bem o repolho e corte-o em tiras finas.

2. Refogando o Repolho

1. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.
2. Acrescente o alho picado e refogue por 1 minuto até liberar o aroma.
3. Adicione o repolho e refogue por 5 a 7 minutos, até ele murchar.

3. Finalizando com o Creme

1. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Despeje o creme de leite e misture bem.
3. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, para o repolho absorver o molho.

4. Finalização

1. Desligue o fogo e salpique salsinha picada por cima antes de servir.

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• Para um toque crocante, adicione pedaços de bacon frito por cima.
• Se quiser um molho mais leve, substitua o creme de leite por requeijão ou iogurte natural.

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Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco e filé de frango grelhado.
• Sirva com carnes assadas ou peixes grelhados.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um pote fechado por até 3 dias.
• Reaquecimento: Aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a cremosidade.

FAQs sobre Repolho Cremoso

1. Posso usar creme de leite de caixinha ou fresco?

Sim, ambos funcionam bem! O creme de leite fresco deixará o molho mais cremoso, enquanto o de caixinha é mais prático e consistente.

2. Como evitar que o repolho solte muita água?

Para evitar o excesso de água, refogue o repolho em fogo alto no início e não tampe a panela enquanto cozinha.

3. Dá para fazer essa receita sem creme de leite?

Sim! Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural, requeijão ou creme vegetal para uma versão sem lactose.

4. O repolho pode ser substituído por outro vegetal?

Sim, a couve-flor, o brócolis e o chuchu são ótimas opções que também combinam com molho cremoso.

5. O repolho cremoso pode ser congelado?

Não é recomendado congelar, pois o creme pode talhar ao ser descongelado e alterar a textura do prato.