Uma Receita que Não Pode Faltar!

Nada traz mais alegria do que compartilhar uma refeição deliciosa com a família. E quando se trata de Yakisoba, essa é uma daquelas receitas que sempre fazem sucesso! Vamos aprender a preparar esse prato que, além de saboroso, é super prático.

Como Surgiu a Receita de Yakisoba?

O Yakisoba é um prato de origem japonesa que significa literalmente “macarrão frito”. Ele se popularizou no Brasil devido à imigração japonesa e rapidamente se tornou um clássico em muitas casas brasileiras. A receita que vou compartilhar é uma adaptação da tradicional, com aquele toque especial que só a minha vó sabe dar.

Quantas calorias tem a receita de Yakisoba?

A receita de Yakisoba tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal (macarrão)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Receita de Yakisoba

Ingredientes

• 250g de macarrão para yakisoba
• 200g de peito de frango em tiras
• 150g de carne bovina em tiras
• 1 cenoura média em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 100g de brócolis
• 100g de repolho fatiado
• 1 cebola média em fatias
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Prepare o macarrão: Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
2. Cozinhe os vegetais: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione os pimentões, a cenoura, o brócolis e o repolho, cozinhando até ficarem levemente macios.
3. Cozinhe as carnes: Em outra panela, aqueça o óleo e frite as tiras de frango e carne até dourarem.
4. Misture tudo: Adicione as carnes aos vegetais, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o macarrão cozido, o molho de soja e o óleo de gergelim. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
5. Finalização: Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem aquecidos e saborosos.

Dicas de Preparo

• Use ingredientes frescos para garantir mais sabor.
• Experimente adicionar outros vegetais como ervilha-torta e cogumelos.
• Ajuste a quantidade de molho de soja conforme seu gosto.

Variedades da Receita

• Yakisoba Vegetariano: Substitua as carnes por tofu ou mais vegetais.
• Yakisoba de Frutos do Mar: Adicione camarões e lulas no lugar das carnes.
• Yakisoba de Carne Suína: Utilize tiras de carne suína para uma variação saborosa.

Como Servir e Armazenar

Servir: O Yakisoba é um prato que deve ser servido quente. Acompanhe com uma salada fresca para uma refeição completa.

Armazenar: Guarde o Yakisoba em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou a uma panela com um pouco de água para evitar que o macarrão resseque.