Receita de Palha Italiana Simples para você fazer agora!
Ah, as tardes na cozinha com minha mãe! Uma das melhores lembranças que tenho é de aprender a fazer a deliciosa palha italiana simples. Aquela mistura de biscoito, chocolate e leite condensado que nos transporta diretamente para os momentos felizes em família. Hoje, vou compartilhar essa receita especial com você!
Como Surgiu a Receita de Palha Italiana Simples?
A palha italiana é uma receita que combina a tradição brasileira com um toque europeu. Apesar do nome, ela é uma criação genuinamente brasileira, inspirada no famoso brigadeiro, mas com um twist crocante de biscoitos. É uma sobremesa prática, fácil de fazer e que agrada a todos, especialmente nas festas e reuniões familiares.
Quantas Calorias Tem a Receita de Palha Italiana?
A receita de palha italiana simples tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 pedaços
- Calorias: 280 kcal por 100g
Receita de Palha Italiana Simples
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 7 colheres de sopa de achocolatado ou cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- Açúcar refinado para polvilhar
Modo de Preparo
- Prepare a Base de Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado (ou cacau) e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro firme.
- Incorpore os Biscoitos: Quebre os biscoitos maisena em pedaços pequenos e adicione ao brigadeiro ainda quente. Misture bem para que todos os pedaços de biscoito fiquem envolvidos no brigadeiro.
- Espalhe e Resfrie: Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Espalhe uniformemente e deixe esfriar completamente.
- Corte e Polvilhe: Depois de frio, corte a palha italiana em quadradinhos e passe cada pedaço no açúcar refinado.
Dicas de Preparo
- Textura dos Biscoitos: Quebre os biscoitos maisena em pedaços médios para garantir que a palha italiana fique crocante.
- Variedades: Experimente adicionar nozes, amêndoas ou até mesmo um toque de licor para dar um sabor especial.
- Armazenamento: Guarde a palha italiana em um recipiente hermético, em local fresco e seco, para manter a crocância dos biscoitos. Ela dura até uma semana bem armazenada.
Variedades da Receita
A palha italiana pode ser personalizada de várias maneiras:
- Palha Italiana de Amendoim: Adicione amendoim torrado e moído na mistura.
- Palha Italiana de Coco: Misture coco ralado ao brigadeiro para um toque tropical.
- Palha Italiana de Chocolate Branco: Substitua o achocolatado por chocolate branco derretido e adicione frutas secas picadas.
Como Servir e Armazenar
A palha italiana é perfeita para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente como um mimo para acompanhar o café. Para armazenar, mantenha os pedaços em um recipiente bem fechado, em um local seco e fresco. Se preferir, pode também congelar por até 3 meses, mas lembre-se de descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
Espero que esta receita de palha italiana simples traga tanto prazer e boas lembranças para sua família quanto trouxe para a minha. Aproveite!