Banana Flambada muito Simples e Saborosa

A banana flambada é uma sobremesa deliciosa, rápida e sofisticada. Com um toque de rum ou conhaque e o sabor adocicado da banana caramelizada, ela é ideal para finalizar uma refeição especial ou surpreender os convidados.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 180 kcal (por porção)
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 2 bananas maduras, cortadas ao meio (no sentido do comprimento)
• 2 colheres de sopa de açúcar (pode ser mascavo ou cristal)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/4 de xícara de rum, conhaque ou licor de laranja (para flambar)
• Sorvete de creme ou chantilly (opcional, para acompanhar)

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Modo de Preparo

1. Caramelizar as bananas:

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o açúcar e mexa até que comece a caramelizar levemente.
3. Coloque as bananas cortadas ao meio na frigideira, com o lado cortado para baixo, e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até que fiquem douradas.
4. Vire as bananas e polvilhe a canela em pó por cima, se desejar. Cozinhe por mais 2 minutos.

2. Flambar as bananas:

1. Despeje o rum ou conhaque na frigideira cuidadosamente.
2. Com um fósforo ou isqueiro longo, acenda o álcool e deixe a chama queimar até se apagar naturalmente. O processo de flambagem realça os sabores e dá um toque especial à sobremesa.

3. Servir:

1. Retire as bananas flambadas da frigideira e sirva imediatamente.
2. Acompanhe com sorvete de creme ou chantilly para uma combinação perfeita de quente e frio.

Dicas de Preparo

• Sem álcool: Se preferir, você pode fazer a receita sem flambar, apenas caramelizando as bananas. O sabor continua delicioso.
• Frutas extras: Experimente adicionar outras frutas, como morangos ou fatias de maçã, para uma versão mais variada dessa sobremesa.
• Mais sabor: Acrescente raspas de laranja ou limão para dar um toque cítrico e equilibrar a doçura.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva a banana flambada ainda quente, com uma bola de sorvete ou chantilly. A sobremesa é perfeita para uma finalização rápida e sofisticada de uma refeição.
• Armazenar: Se sobrar, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça rapidamente em uma frigideira antes de servir.

A banana flambada é uma sobremesa simples, mas que impressiona pelo sabor e pela apresentação. Se você gostou dessa receita, confira também nossa receita de doce de leite ninho para mais sobremesas incríveis!