Uma Receita que Traz Lembranças e Sabores Inesquecíveis

Nada traz mais lembranças felizes da minha infância do que o cheirinho de bolo de fubá saindo do forno da minha avó. Essa receita tradicional é um verdadeiro tesouro de família, e hoje vou compartilhar com você todos os segredos para preparar esse bolo delicioso que encanta a todos. Prepare-se para uma viagem nostálgica e cheia de sabor!

Como Surgiu a Receita de Bolo de Fubá

O bolo de fubá tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente na época colonial, quando os ingredientes nativos se misturaram com as influências trazidas pelos portugueses. O fubá, que é a farinha de milho finamente moída, se tornou a base perfeita para muitos pratos, incluindo esse bolo que é um verdadeiro clássico. Ao longo dos anos, a receita foi passando de geração em geração, cada família adicionando seu toque especial.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Fubá?

A receita de Bolo de Fubá tem aproximadamente 240 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Bolo de Fubá

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 240 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo de Fubá

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
3. Adicione os ovos, o óleo e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o fermento em pó e, se desejar, a erva-doce, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha e o fubá antes de misturar.
• Se quiser um toque especial, acrescente uma xícara de queijo ralado à massa.
• Para garantir que o bolo asse por igual, preaqueça bem o forno e evite abrir a porta durante o cozimento.

Variedades da Receita

• Bolo de Fubá com Coco: Adicione uma xícara de coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Bolo de Fubá Cremoso: Misture meia lata de leite condensado na massa para um bolo mais úmido e doce.
• Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um bolo com surpresas de goiabada derretida.

Como Servir e Armazenar

O bolo de fubá é perfeito para acompanhar um cafezinho da tarde ou um chá. Sirva em fatias generosas e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque final. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser prolongar a durabilidade, guarde na geladeira por até uma semana.