Pavê de Bis branco faço aqui em casa e é um Sucesso
O Pavê de Bis Branco é uma sobremesa irresistível e perfeita para momentos especiais em família. Com camadas de creme suave, ganache de chocolate branco e pedaços crocantes de Bis Branco, essa receita conquista todos os paladares. Fácil de preparar, combina a doçura e a crocância de maneira harmoniosa. Além de ser uma opção deliciosa, seu preparo rápido e simples permite que qualquer um possa fazer em casa. Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa maravilhosa, que certamente se tornará uma das favoritas nas reuniões familiares. Experimente e surpreenda seus convidados!
Como Surgiu a Receita de Pavê de Bis Branco
O pavê é uma sobremesa clássica e muito popular no Brasil, originária da França, onde é conhecido como “pavé” (que significa “pavimento” ou “laje” em francês, referindo-se às camadas da sobremesa). A versão com Bis Branco surgiu da criatividade de quem adora inovar na cozinha, misturando o tradicional creme do pavê com a crocância e o sabor inconfundível do chocolate Bis Branco.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pavê de Bis Branco?
A receita de Pavê de Bis Branco tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pavê de Bis Branco
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Geladeira: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 20 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por porção (100g)
Receita de Pavê de Bis Branco
Ingredientes
- 2 caixas de Bis Branco
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate branco
- 1 xícara de chantilly
Modo de Preparo
- Creme Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido), o amido de milho dissolvido e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.
- Ganache de Chocolate Branco: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, misture com a outra caixa de creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada com o creme branco, cubra com os Bis Brancos picados e depois espalhe a ganache de chocolate branco. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o chantilly por cima.
- Finalização: Decore com pedaços de Bis Branco por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Consistência: Se o creme branco ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
- Chantilly: Utilize chantilly fresco para uma textura mais leve e saborosa.
- Geladeira: Deixe o pavê gelar bem antes de servir, pois assim os sabores se intensificam e a sobremesa fica mais firme.
Variedades da Receita
- Pavê de Bis Preto: Substitua o Bis Branco pelo Bis tradicional ou Bis ao leite.
- Pavê de Morango: Acrescente uma camada de morangos picados entre as camadas de creme e Bis.
- Pavê de Limão: Adicione suco e raspas de limão ao creme branco para um toque cítrico refrescante.
Como Servir e Armazenar
- Servir: Sirva o pavê bem gelado, direto da geladeira. É uma sobremesa perfeita para dias quentes e combina muito bem com uma xícara de café ou um chá gelado.
- Armazenar: Guarde o pavê na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa, por até 3 dias. Não recomendamos congelar, pois a textura pode ser alterada.