Veja Como Fazer esse Peixe Empanado ao Forno e Arrase na Cozinha!

Se você está procurando uma receita que seja saborosa, prática e mais saudável, o Peixe Empanado ao Forno é a escolha perfeita. Essa versão mais leve do clássico peixe frito vai conquistar todos à mesa, sem deixar de lado a crocância deliciosa da empanada. Vamos te mostrar como preparar essa delícia em poucos passos, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Como surgiu a receita de Peixe Empanado ao Forno?

O peixe empanado é uma tradição em diversas culturas, sendo especialmente popular em países litorâneos onde o peixe fresco é abundante. A versão empanada surgiu como uma forma de dar mais textura e sabor ao peixe, além de criar uma camada que ajuda a manter a suculência da carne. Com o tempo, a receita foi adaptada para ser assada ao invés de frita, atendendo à demanda por pratos mais saudáveis, sem abrir mão do sabor.

Quantas calorias tem a receita de Peixe Empanado ao Forno?

A receita de Peixe Empanado ao Forno tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas. É uma opção equilibrada para quem deseja manter a dieta, mas sem abrir mão de uma refeição gostosa.

Informações Nutricionais do Peixe Empanado ao Forno

• Tipo: Prato Principal (peixe)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 180 kcal por 100g

Receita de Peixe Empanado ao Forno

Ingredientes:

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal e pimenta a gosto
• 2 ovos batidos
• Suco de 1 limão
• Azeite para untar

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
2. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
3. Em um prato fundo, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó e a páprica.
4. Passe os filés de peixe nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha, pressionando levemente para que a empanada grude bem.
5. Coloque os filés na assadeira e regue com um fio de azeite.
6. Asse por 20 minutos, ou até que os filés estejam dourados e crocantes.

Dicas de Preparo

• Escolha do peixe: Peixes de carne firme, como tilápia e merluza, são ideais para essa receita.
• Para uma crocância extra, experimente adicionar um pouco de farinha de milho na mistura de empanado.
• Não vire os filés durante o cozimento para garantir que a crosta fique intacta e crocante.

Variedades da Receita

Você pode variar a receita de Peixe Empanado ao Forno substituindo a farinha de rosca por farinha panko, que é mais grossa e proporciona uma crocância ainda maior. Também é possível experimentar temperos diferentes, como ervas frescas (alecrim, tomilho) ou um toque de pimenta cayena para dar um sabor picante.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Peixe Empanado ao Forno acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e balanceada. Se preferir, um arroz integral também complementa bem o prato. Para armazenar, guarde o peixe em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno a 180°C por cerca de 10 minutos, para manter a crocância.

Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa e prática de Peixe Empanado ao Forno, perfeita para um almoço leve ou jantar especial. Aproveite!