Você vai se apaixonar por essa Abobrinha Gratinada em Rodelas!

Uma das lembranças mais gostosas que tenho da minha infância é o cheiro maravilhoso que vinha da cozinha quando minha mãe preparava abobrinha gratinada. Essa receita simples, mas cheia de sabor, se tornou um clássico nos nossos almoços de família. A seguir, vou compartilhar com vocês todos os segredos para preparar essa delícia.

Como Surgiu a Receita de Abobrinha Gratinada em Rodelas?

A abobrinha gratinada é uma receita tradicional que combina a leveza da abobrinha com a cremosidade do queijo e do creme. Originária da culinária italiana, essa receita ganhou variações em todo o mundo, sendo adaptada com ingredientes locais e toques pessoais. Minha mãe aprendeu a versão que vou compartilhar com uma vizinha, famosa pelas suas habilidades culinárias.

Quantas Calorias Tem a Receita de Abobrinha Gratinada em Rodelas?

A receita de abobrinha gratinada em rodelas tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal ou Acompanhamento
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 90 kcal por 100 gramas

Receita de Abobrinha Gratinada em Rodelas

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de creme de leite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para untar
• Salsinha picada para decorar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma assadeira com azeite de oliva.
3. Arrume as rodelas de abobrinha na assadeira, formando camadas.
4. Tempere com sal e pimenta. Espalhe o alho picado por cima das abobrinhas.
5. Misture o creme de leite com metade do parmesão e toda a muçarela. Despeje essa mistura sobre as abobrinhas.
6. Cubra com o restante do queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno e finalize com a salsinha picada.

Dicas de Preparo

• Para uma textura mais crocante, você pode adicionar farinha de rosca por cima antes de gratinar.
• Se preferir um sabor mais suave, substitua o parmesão por queijo prato ou cheddar.

Variedades da Receita

Essa receita pode ser facilmente adaptada com outros vegetais. Experimente adicionar rodelas de tomate, berinjela, ou até mesmo uma camada de carne moída entre as abobrinhas para uma versão mais substancial.

Como Servir e Armazenar a Abobrinha Gratinada

A abobrinha gratinada é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas ou pode ser servida como prato principal, acompanhada de uma salada fresca. Para armazenar, basta cobrir o prato com papel alumínio ou plástico filme e manter na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir, reaqueça no forno para manter a crocância do gratinado.

Essa receita é uma excelente opção para quem busca algo saboroso e fácil de fazer, trazendo conforto e nostalgia em cada mordida. Aproveite e compartilhe essa delícia com a sua família!