Waffle Crocante que Aprendi com Minha Mãe é Uma Receita Para Momentos Felizes

Quem não ama um café da manhã especial, daqueles que a gente lembra com carinho? Hoje vou compartilhar a receita de Waffle Crocante que aprendi com minha mãe, uma daquelas delícias que não pode faltar nos momentos felizes em família. Esses waffles são perfeitos para um brunch de domingo ou até mesmo para uma sobremesa rápida durante a semana. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Waffle Crocante

A receita de waffle, tradicionalmente de origem belga, se popularizou no mundo todo por sua versatilidade e sabor. O segredo do waffle crocante está na combinação certa dos ingredientes e no tempo de preparo. Minha mãe sempre dizia que a textura crocante por fora e macia por dentro é o que torna esse prato tão especial.

Quantas Calorias Tem a Receita de Waffle Crocante?

A receita de Waffle Crocante tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Café da manhã/doce
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos por waffle
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 waffles
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes e Modo de Preparo

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 ¾ xícaras de leite
• ½ xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

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Modo de Preparo

1. Preaqueça a máquina de waffles conforme as instruções do fabricante.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e o extrato de baunilha.
4. Combine os ingredientes líquidos com os secos, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na máquina de waffles quente, fechando a tampa e cozinhando até que os waffles fiquem dourados e crocantes. Geralmente, isso leva cerca de 5 minutos, dependendo da máquina.

Dicas de Preparo

• Massa crocante: Para garantir waffles ainda mais crocantes, substitua metade do leite por água com gás.
• Adicione sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
• Evite grudar: Pincele a máquina de waffles com um pouco de manteiga ou óleo antes de cada uso para evitar que os waffles grudem.

Variedades da Receita

Você pode variar essa receita básica de várias maneiras:

• Waffle de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa.
• Waffle de Aveia: Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais saudável.
• Waffle com Frutas: Acrescente pedaços de frutas, como bananas ou blueberries, diretamente na massa.

Como Servir e Armazenar

Sirva os waffles quentes, acompanhados de frutas frescas, mel, xarope de bordo ou uma bola de sorvete para uma sobremesa especial. Se sobrar, você pode armazenar os waffles em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congelar por até 1 mês. Para reaquecê-los, basta usar a torradeira ou o forno.

Aproveite esses waffles crocantes e crie memórias deliciosas com sua família!