Aprenda a fazer a sobremesa de maracujá trufada mais deliciosa da sua vida

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Modo de preparo:

Da mousse de maracujá:

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
Bata tudo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Hidrate a gelatina na água e dissolva-a conforme as instruções da embalagem.
Adicione a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar.
Mantenha essa mistura em temperatura ambiente.

Da ganache:

Em uma tigelinha, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
Reserve.

Montagem:

Com um pincel culinário ou uma espátula, faça leves pinceladas de ganache em toda a lateral e fundo do refratário. Isso dará um efeito lindo na sobremesa.
Coloque uma camada de mousse e uma camada de biscoito umedecido no leite. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de mousse.
Faça camadas, mas deixe um espaço de pelo menos 2 cm antes da borda para colocar a ganache.
Leve para o freezer por 10-15 minutos para firmar um pouco.
Retire, coloque a ganache e espalhe bem para ficar uniforme.
Leve novamente para gelar por 1-2 horas.
Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate ao leite a gosto.
Agora é só saborear essa deliciosa sobremesa de maracujá trufada.

Aproveite essa sobremesa perfeita para servir em uma ocasião especial ou após um almoço ou jantar.

Experimente agora mesmo e deixe sua opinião nos comentários.

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