Bolo de Flocão de Milho com Trigo que você precisa fazer hoje!

Se tem uma coisa que me faz lembrar os bons momentos em família é o cheirinho de bolo saindo do forno. A receita de hoje é um desses clássicos que aprendi com minha mãe e que sempre faz sucesso: Bolo de Flocão de Milho com Trigo. É perfeito para aquele café da tarde com todos reunidos, cheio de conversas e risadas.

A origem dessa receita vem lá do interior, onde o milho é um ingrediente muito presente no dia a dia. Minha mãe conta que sua avó fazia uma versão desse bolo sempre que tinha uma folga na lida, aproveitando o flocão de milho que tinha de sobra. Com o tempo, ela foi adaptando a receita, acrescentando trigo para deixar o bolo mais fofinho e saboroso.

A receita de Bolo de Flocão de Milho com Trigo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionando os secos: Acrescente o flocão de milho, a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture bem.
3. Incorporando o líquido: Adicione o leite aos poucos, mexendo até que a massa fique uniforme.
4. Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Assando: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Finalização: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para que a massa fique mais homogênea.
• Para um toque especial, você pode adicionar coco ralado à massa.
• Se preferir, substitua o leite por leite de coco para um sabor mais marcante.

Variedades da Receita

• Bolo de Milho com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
• Bolo de Milho com Queijo: Acrescente 1/2 xícara de queijo ralado para um toque salgado.
• Bolo de Milho com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo de Flocão de Milho com Trigo com um café fresquinho ou chá da sua preferência. É uma delícia tanto quente quanto em temperatura ambiente.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado para que ele não resseque. Em temperatura ambiente, ele se mantém fresco por até 3 dias. Se preferir, pode armazenar na geladeira por até uma semana. Para congelar, corte em fatias e embrulhe cada uma em papel alumínio ou plástico filme, colocando em um saco hermético. Assim, o bolo dura até 3 meses no congelador.

Espero que essa receita traga tanta alegria para a sua casa quanto traz para a minha. Bom apetite!