O Melhor Bolo de milho cremoso de liquidificador

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. No liquidificador, bata o milho com líquido, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o queijo parmesão, o leite de coco e o coco ralado e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada e o fubá, mexendo bem até que a mistura fique homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Para deixar a massa ainda mais macia, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à mistura.
• Experimente servir o bolo com uma calda de leite condensado e coco ralado por cima. Fica uma delícia!

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