Melhor Bolo de Milho sem Farinha de Trigo

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o requeijão cremoso. Bata bem por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o flocão de milho, o coco ralado e o fermento em pó. Misture tudo com um fouet ou uma colher, até incorporar bem os ingredientes.
4. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 28 cm x 18 cm, ou polvilhe com fubá.
5. Despeje a massa na forma preparada e distribua colheradas de requeijão cremoso sobre toda a superfície da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno e deixe-o amornar antes de desenformar.
8. Sirva essa delícia de bolo de milho em fatias e aproveite!

Esta é uma receita exclusiva e original, desenvolvida com base em ingredientes tradicionais. Desfrute desse bolo de milho cremoso, que certamente agradará a todos os paladares. Bom apetite!

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