Canja de Macarrão Uma Receita de Conforto e Carinho

Nada como uma receita que traz memórias de infância e momentos especiais em família. A canja de macarrão é uma dessas delícias que nos abraçam com carinho a cada colherada. Aprendi essa receita com minha avó, que sempre sabia como aquecer nossos corações com um prato simples e reconfortante. Hoje, compartilho com vocês essa receita que não pode faltar no seu repertório culinário.

Como Surgiu a Receita de Canja de Macarrão?

A canja de macarrão é uma variação da tradicional canja de galinha, um prato clássico da culinária portuguesa que foi adaptado ao gosto brasileiro ao longo dos anos. Originalmente, a canja era feita com arroz, mas a versão com macarrão se tornou popular por ser uma opção prática e igualmente saborosa. A receita é perfeita para aqueles dias em que precisamos de algo nutritivo e fácil de fazer.

Quantas Calorias Tem a Receita de Canja de Macarrão?

A receita de canja de macarrão tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sopa
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 120 calorias por 100 gramas

Receita de Canja de Macarrão

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1 batata média cortada em cubos
• 1 xícara de chá de macarrão (tipo ave-maria ou conchinha)
• 1,5 litros de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

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Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os cubos de frango e refogue até que fiquem levemente dourados.
3. Acrescente a cenoura e a batata, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios, aproximadamente 20 minutos.
5. Adicione o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o macarrão esteja cozido.
6. Finalize com o cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, você pode adicionar um caldo de galinha ao cozinhar o frango.
• Utilize macarrão de pequenos formatos, que cozinham mais rápido e se incorporam melhor à sopa.
• Se preferir, adicione outros legumes como abobrinha ou chuchu para variar os nutrientes.

Variedades da Receita

• Canja de Arroz: Substitua o macarrão por 1 xícara de chá de arroz cru e siga o mesmo modo de preparo.
• Canja de Legumes: Acrescente mais variedade de legumes como abóbora, ervilha e milho.
• Canja de Carne: Substitua o frango por carne bovina cortada em cubos pequenos e siga o mesmo modo de preparo.

Como Servir e Armazenar essa Receita

A canja de macarrão é perfeita para ser servida quente, acompanhada de um pão fresquinho ou torradas. Para armazenar, deixe a sopa esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se desejar, você também pode congelar a canja por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer bem antes de servir.