Como Fazer Sobremesa de Banana Caramelizada com Creme

A banana é uma fruta versátil, acessível e naturalmente doce, perfeita para criar sobremesas rápidas e saborosas. Nesta receita, vamos preparar uma sobremesa com banana usando ingredientes simples e uma apresentação que surpreende pelo sabor. Esta sobremesa é ideal para quando você quer algo doce, mas sem muito esforço!

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Como surgiu o uso da banana em sobremesas?

A banana tem origem no Sudeste Asiático e é cultivada há milhares de anos. Com o tempo, ela conquistou o mundo, e hoje é uma das frutas mais consumidas, principalmente na América Latina. A banana é usada em várias receitas, desde bolos e tortas até sobremesas geladas, por seu sabor adocicado e sua textura macia. Essa sobremesa combina a suavidade da banana com um toque cremoso irresistível.

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Informações Nutricionais da Sobremesa com Banana

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno (opcional): 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

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Essa sobremesa leva poucos ingredientes e é simples de preparar, com sabor e textura únicos.

• 4 bananas maduras: A base da sobremesa, naturalmente doce e cremosa.
• 1 lata de creme de leite (300 g): Dá leveza e cremosidade ao doce.
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo: Realça o sabor da banana e carameliza levemente.
• 1 colher de chá de canela em pó: Para um toque aromático que combina muito bem com a banana.
• 2 colheres de sopa de castanhas ou nozes trituradas: Opcional, para adicionar crocância à sobremesa.

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Equipamentos Necessários

• Travessa pequena ou potinhos individuais: Para montar a sobremesa.
• Tigela média: Para misturar o creme de leite e a canela.
• Garfo ou espátula: Para amassar a banana.

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Modo de Preparo

Preparando a Banana

Amasse as bananas: Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê grosso. Se preferir, você pode deixar alguns pedaços inteiros para dar textura.

Caramelize levemente: Em uma frigideira, adicione as bananas amassadas e o açúcar mascavo. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver e a mistura ficar levemente caramelizada. Retire do fogo e reserve.

Preparando o Creme de Canela

Misture o creme de leite e a canela: Em uma tigela, misture o creme de leite com a canela em pó até que estejam bem integrados.

Montando a Sobremesa

Faça as camadas: Em uma travessa pequena ou em potinhos individuais, coloque uma camada da banana caramelizada.

Adicione o creme de canela: Por cima da banana, coloque uma camada do creme de canela.

Decore com castanhas: Finalize com castanhas ou nozes trituradas para dar crocância.

Opcional: Assar a Sobremesa

Asse levemente: Se desejar, leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Isso deixa o creme levemente aquecido e intensifica os sabores.

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• Use leite condensado: Para uma sobremesa mais doce, adicione uma camada de leite condensado por cima da banana caramelizada.
• Experimente outras frutas: Adicione fatias de morango ou rodelas de kiwi para um sabor contrastante.
• Banana flambada: Para uma versão gourmet, flambe as bananas com um pouco de conhaque ou rum antes de montar a sobremesa.

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Sugestões de Acompanhamento

Sirva essa sobremesa com uma bola de sorvete de creme ou chocolate para uma combinação ainda mais irresistível. Outra opção é adicionar uma calda de caramelo ou chocolate para intensificar o sabor.

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Como Armazenar

A sobremesa pode ser armazenada na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Para evitar que a banana escureça, prepare e sirva a sobremesa no mesmo dia ou logo após o preparo.

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Considerações Finais

Essa sobremesa de banana é prática, deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação da banana caramelizada e o creme de canela, o sabor é incrível e conquista a todos. Experimente e aproveite uma sobremesa caseira rápida e cheia de sabor!

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FAQs

1. Posso usar outra fruta no lugar da banana?
Sim, maçã ou pêssego também combinam bem com o creme de canela.

2. Qual é o melhor tipo de banana para essa sobremesa?
A banana nanica ou a prata, quando maduras, são ideais, pois são mais doces e cremosas.

3. Posso substituir o açúcar mascavo?
Sim, o açúcar refinado ou o mel podem ser usados, mas o açúcar mascavo traz um sabor mais caramelizado.

4. É possível fazer essa sobremesa sem assar?
Sim, você pode servi-la sem levar ao forno, para uma versão mais fresca e rápida.

5. Posso usar chantilly em vez de creme de leite?
Sim, o chantilly deixa a sobremesa mais leve e com uma textura aerada.