Pão de Fubá SEM trigo e SEM Ovos, você vai querer fazer

Esse Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos é uma receita especial que aprendi com minha avó. Além de ser extremamente fácil de fazer, é perfeito para quem busca uma opção leve e sem glúten. Você não vai acreditar como fica macio e saboroso, mesmo sem ovos ou farinha de trigo!

Como surgiu a receita de Pão de Fubá sem Trigo?

O pão de fubá é uma variação popular de receitas tradicionais de pães, especialmente em regiões onde o milho é um ingrediente comum. Com o tempo, surgiram adaptações para torná-lo acessível a quem tem restrições alimentares, resultando nessa versão sem ovos e sem trigo. Ela mantém a textura macia e o sabor característico do fubá, sem perder nada em sabor ou praticidade.

Quantas calorias tem a receita de Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos?

A receita de Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos contém aproximadamente 180 calorias por 100 gramas.

Informações nutricionais:

• Tipo: Pão
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 unidades
• Calorias: 180 kcal por 100g

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de fubá
• 2 xícaras de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 200g de muçarela ralada
• 1 colher de chá de sal
• Água fervente até dar o ponto

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, em uma vasilha grande, misture o fubá, o polvilho e o sal.
2. Em seguida, acrescente o queijo parmesão e a muçarela, mexendo bem para incorporar.
3. Logo depois, adicione a água fervente aos poucos, mexendo até que a massa tenha a textura ideal — nem muito mole, nem muito dura.
4. Agora, com as mãos untadas com manteiga, modele os pãezinhos.
5. Por fim, leve-os ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourarem.

Dicas de Preparo:

• Se preferir, você pode adicionar ervas como orégano ou alecrim à massa para dar um toque especial.
• Para uma versão vegana, substitua os queijos por alternativas vegetais.

Variedades da Receita:

• Experimente adicionar pedacinhos de bacon ou linguiça à massa antes de assar.
• Você também pode substituir o polvilho doce por polvilho azedo para um pão mais crocante.

Como Servir e Armazenar:

Sirva os pãezinhos quentinhos, acompanhados de manteiga ou requeijão. Eles podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaquecidos no forno ou micro-ondas.

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