Biscoito de Queijo da Vovó muito Crocante e Saboroso
Biscoito de Queijo da Vovó
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos e leve ao forno.
- Asse até dourar e sirva!
- Perfeito para acompanhar um café quentinho.
O biscoito de queijo da vovó é uma receita clássica e irresistível, ideal para o café da manhã, lanche ou para servir em encontros com a família. Feito com poucos ingredientes e com aquele sabor caseiro, esses biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor intenso de queijo que conquista todo mundo. Confira o passo a passo e prepare essa delícia que vai agradar a todos!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Lanche ou acompanhamento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 20-25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 25 biscoitos
- Calorias por porção: 80 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce (ou polvilho azedo para um biscoito mais crocante)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Opcional: orégano ou pimenta-do-reino a gosto para temperar
Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o queijo ralado e o sal. Se desejar, acrescente orégano ou pimenta-do-reino para temperar a massa.
Incorpore os ingredientes líquidos:
Adicione o leite, o óleo e os ovos aos ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar consistente e fácil de modelar. Se necessário, ajuste a textura com um pouco mais de polvilho ou leite.
Modele os biscoitos:
Pegue pequenas porções de massa e modele em forma de bolinhas ou palitinhos, conforme preferir. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Asse os biscoitos:
Preaqueça o forno a 180°C e leve os biscoitos para assar por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam levemente dourados e firmes ao toque.
Deixe esfriar e sirva:
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ainda mais saborosos acompanhados de café ou chá.
Dicas de Preparo
- Use queijo de qualidade: Queijo parmesão ralado na hora ou queijo meia-cura são ótimas opções para um sabor mais intenso.
- Acerte o ponto da massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver muito seca, acrescente mais leite.
- Experimente com temperos: Alecrim, salsinha ou pimenta calabresa podem ser adicionados para dar um toque extra de sabor aos biscoitos.
Variedades da Receita
- Biscoito de queijo com ervas: Adicione alecrim fresco ou orégano à massa para um sabor especial.
- Biscoito de queijo recheado: Coloque um pedaço de queijo muçarela no meio da massa antes de modelar para um recheio derretido.
- Biscoito de queijo com bacon: Misture pedaços de bacon crocante na massa para um toque diferente e saboroso.
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de água ou leite a mais e acrescente um pouco mais de polvilho para a massa ficar no ponto certo.
Quanto tempo os biscoitos duram?
Armazene em um pote hermético à temperatura ambiente por até 5 dias. Para manter a crocância, evite guardar na geladeira.
Posso congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar a massa crua e assar diretamente do freezer, ajustando o tempo de forno, ou congelar os biscoitos prontos e aquecer antes de servir.
Como Servir e Armazenar
Sirva os biscoitos de queijo da vovó como lanche, acompanhando café, chá ou suco. Para armazenar, guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente para conservar a textura crocante.