Pudim Gelado com Gelatina muito Fácil e Refrescante

1. Dissolva a gelatina e misture com leite condensado e creme de leite.
2. Despeje em uma forma e leve à geladeira até firmar.
3. Sirva gelado, com uma textura leve e deliciosa!
4. Uma sobremesa fácil, perfeita para dias quentes.

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O pudim gelado com gelatina é uma sobremesa leve, fácil de preparar e ideal para dias quentes. Feito com gelatina, leite condensado e creme de leite, esse pudim é refrescante e pode ser servido diretamente da geladeira. A textura firme e cremosa, junto com o sabor adocicado, faz desse pudim uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática e gostosa. Confira a receita!

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
• 5 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Frutas frescas ou calda de caramelo (opcional para decorar)

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Modo de Preparo

Dissolva a gelatina:
Em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 1-2 minutos até que a gelatina absorva a água. Aqueça a mistura no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

Bata os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata por 2 minutos até ficar bem homogêneo.

Adicione a gelatina dissolvida:
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para garantir que fique bem incorporada.

Despeje na forma:
Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo (para facilitar na hora de desenformar) ou em potes individuais.

Leve à geladeira:
Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.

Desenforme e sirva:
Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato grande. Sirva gelado, decorado com frutas frescas ou calda de caramelo, se desejar.

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Dicas de Preparo

• Textura perfeita: Certifique-se de dissolver completamente a gelatina, para evitar que fiquem grumos no pudim.
• Acerte a doçura: Se quiser o pudim menos doce, use creme de leite fresco ou iogurte no lugar do creme de leite tradicional.
• Varie os sabores: Acrescente raspas de limão ou suco de maracujá à mistura para dar um toque cítrico e refrescante.

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Variedades da Receita

• Pudim de gelatina de frutas: Substitua a gelatina sem sabor por gelatina saborizada (como morango ou limão) para criar uma versão colorida e com sabor de frutas.
• Pudim de chocolate gelado: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura para uma versão de chocolate.
• Pudim de coco gelado: Acrescente 1/2 xícara de leite de coco e 1/4 de xícara de coco ralado à mistura para um pudim de coco tropical.

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Perguntas Frequentes

Posso usar gelatina saborizada?

Sim, você pode substituir a gelatina sem sabor por gelatina saborizada para dar cor e sabor ao pudim.

Quanto tempo o pudim gelado dura na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado.

Posso congelar o pudim gelado?

Não é recomendado congelar, pois a textura do pudim pode ser alterada ao descongelar.

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Como Servir e Armazenar

Sirva o pudim gelado com gelatina bem gelado, acompanhado de frutas frescas ou calda de caramelo para um toque especial. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.

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