Receita de Bruschetta de Guacamole A Combinação Perfeita de Sabores

Se você está procurando por uma entrada deliciosa, rápida e cheia de frescor, a Bruschetta de Guacamole é a pedida certa! Essa receita combina a textura crocante da bruschetta com a cremosidade do guacamole, trazendo um toque mexicano a essa iguaria italiana. Quer aprender como fazer? Vem comigo!

Como surgiu a Bruschetta de Guacamole?

A Bruschetta é uma receita tradicional italiana, datada de séculos atrás, quando os camponeses italianos esfregavam alho em fatias de pão tostado e regavam com azeite. Com o tempo, surgiram diversas variações dessa delícia, incluindo coberturas com tomate, queijos e até combinações mais ousadas como a Bruschetta de Guacamole. O Guacamole, por sua vez, é um prato originário do México, feito à base de abacate e temperos. A junção dos dois pratos é uma adaptação moderna, que une o melhor da simplicidade italiana com o frescor da cozinha mexicana.

Quantas calorias tem a receita de Bruschetta de Guacamole?

A receita de Bruschetta de Guacamole tem, em média, 180 calorias por 100 gramas. Claro que esse valor pode variar conforme a quantidade de azeite e o tipo de pão utilizado.

Informações nutricionais da Bruschetta de Guacamole

• Tipo: Entrada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos (para torrar o pão)
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 180 calorias por 100g

Ingredientes

Para essa receita deliciosa, você vai precisar de:

• 1 pão tipo italiano ou baguete
• 2 avocados ou 1 abacate grande
• 1 tomate maduro picado
• ½ cebola roxa picada
• 1 dente de alho
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro ou salsinha picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o pão:

• Corte o pão em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
• Leve as fatias ao forno ou grelha para tostar por cerca de 5 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
• Assim que estiverem prontas, esfregue um dente de alho em cada fatia para dar aquele toque especial.

2. Prepare o guacamole:

• Em uma tigela, amasse o abacate ou avocado com um garfo, deixando alguns pedaços para uma textura mais rústica.
• Adicione o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o coentro (se for usar).
• Misture tudo delicadamente, ajustando os temperos conforme o seu gosto.

3. Montagem:

• Coloque uma boa quantidade de guacamole sobre cada fatia de pão torrado.
• Regue com um fio de azeite e, se quiser, finalize com mais coentro picado ou uma pitada de pimenta-do-reino.

Dicas de Preparo

• Escolha o pão certo: Para garantir uma bruschetta bem crocante, o pão italiano ou uma baguete são as melhores opções.
• Abacate maduro é essencial: Para um guacamole cremoso, certifique-se de que o abacate está bem maduro.
• Acrescente sabores extras: Você pode incrementar o guacamole com pimenta jalapeño para dar um toque mais picante.

Variedades da Receita

• Bruschetta de Guacamole com Frango: Adicione tiras de frango grelhado em cima do guacamole para uma versão mais robusta e proteica.
• Bruschetta de Guacamole com Queijo: Finalize com um pouco de queijo parmesão ralado por cima para uma combinação inusitada de texturas e sabores.
• Bruschetta de Guacamole com Bacon: Para os amantes de bacon, essa é uma ótima opção! O crocante do bacon combina perfeitamente com a cremosidade do guacamole.

Como Servir e Armazenar

Servir: A Bruschetta de Guacamole é perfeita como entrada ou até como um lanche rápido. Sirva logo após a montagem, pois o pão pode amolecer se o guacamole ficar em cima por muito tempo. Acompanhe com uma bebida refrescante, como uma limonada ou um drink com gin!

Armazenar: O guacamole pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um pote hermético, mas lembre-se de colocar um plástico filme encostado na superfície do guacamole para evitar a oxidação. Já o pão deve ser guardado separadamente e preferencialmente montado na hora de servir, para garantir a crocância.

Pronto! Agora você tem uma entrada prática, deliciosa e com um toque gourmet para surpreender a família e os amigos.