Receita fácil e saborosa: macarrão de forno com molho cremoso

Modo de preparo:

1. Preparando o macarrão:

• Em uma panela grande, coloque água e vinagre, que ajuda a não manchar a panela e não altera o sabor do macarrão.
• Quando a água ferver, acrescente o sal e o macarrão. Mexa de vez em quando para evitar que o macarrão grude.
• Deixe cozinhar até ficar al dente, ou seja, firme. O macarrão ainda vai terminar de cozinhar no forno.
• Escorra o macarrão e reserve.

2. Preparando o molho:

• Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Reserve.
• Em uma tigela grande, coloque o molho de tomate, o creme de leite e o sal. Misture bem.
• Acrescente a cebola e o alho fritos, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o orégano, o queijo muçarela em cubos e o presunto em cubos. Misture novamente.

3. Montagem e gratinação:

• Incorpore o macarrão cozido ao molho, juntando por fim o cheiro-verde e as azeitonas verdes picadas.
• Despeje o macarrão em um refratário e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
• Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 15 minutos, ou até gratinar.

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