Rosquinha Recheada com Queijo e Coco: Uma Opção Sofisticada para seu Lanche

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Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C: Essa é a temperatura ideal para assar as rosquinhas e garantir que elas fiquem com uma textura perfeita.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados para garantir que a massa fique uniforme.
Adicione a manteiga: Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de farofa. Isso fará com que as rosquinhas fiquem mais crocantes e saborosas.
Adicione o ovo e o leite: Em seguida, adicione o ovo e o leite e misture até formar uma massa. Certifique-se de que a massa esteja homogênea.
Abra a massa e corte em círculos: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos com um cortador de biscoitos ou copo. Isso garantirá que as rosquinhas tenham um formato uniforme.
Recheie as rosquinhas: Coloque um pedaço de queijo no centro de cada círculo de massa e dobre ao meio, pressionando as bordas para fechar. Certifique-se de que o queijo esteja bem distribuído em todas as rosquinhas.
Asse as rosquinhas: Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar. É importante ficar atento ao tempo de forno para evitar que as rosquinhas fiquem queimadas.
Deixe esfriar e finalize com a cobertura de coco: Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de finalizar com a cobertura de coco ralado. Passe cada rosquinha no coco ralado e sirva.

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